??? 天氣漸熱，啤酒產(chǎn)品開始集體放下“酒”的架子，其中果汁啤酒更是以低酒精、含果汁、多口味、健康的形象受到越來越多消費(fèi)者的歡迎。不過，果汁啤酒“含多少果汁”、“酒精度有多高”，這些問題你能說清楚嗎？

??? 近日，記者走訪成都各商場、超市后發(fā)現(xiàn)，果汁啤酒由于尚無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，酒精含量、原麥汁濃度及果汁配料等產(chǎn)品信息標(biāo)注不明，導(dǎo)致不同品牌產(chǎn)品之間的酒精度數(shù)相差很大，有的甚至不含酒精，給消費(fèi)者選購帶來了不便。

??? 果汁啤酒受歡迎

??? 喝起來口感與普通啤酒不相上下，只是沒有了啤酒的苦澀，且多了水果的清新味道，這就是時(shí)下頗受年輕人歡迎的“果汁啤酒”。

??? 據(jù)某賣場導(dǎo)購介紹，果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水相混合而成，在保持啤酒原有特點(diǎn)的基礎(chǔ)上增加了果汁成分和二氧化碳含量，降低了酒精含量，帶有水果的香甜滋味，同時(shí)更富有碳酸類飲料的口感。“與普通啤酒比較，增加了人體所需的營養(yǎng)元素，有益于人體健康，老幼婦孺皆可飲用。”

??? 記者在成都各大賣場走訪后發(fā)現(xiàn)，常見的果汁啤酒包含檸檬、菠蘿、蘋果等多種類型，既有小玻璃瓶裝也有聽裝，它們的標(biāo)簽設(shè)計(jì)五花八門，個(gè)別品牌的包裝與普通果汁飲料非常相似，如果不細(xì)看很難分辨。

??? 酒精量不等口味有別

??? 雖然果汁啤酒銷量不錯(cuò)，但記者發(fā)現(xiàn)，不同品牌果汁啤酒的酒精含量并不一樣。比如，藍(lán)寶菠蘿啤酒的酒精含量≥0.8％，藍(lán)帶菠蘿啤則不含酒精度，惠宜菠蘿啤的酒精度是0.6％。

??? 同時(shí)，果汁含量也各不相同。燕京檸檬啤酒中檸檬汁含量是1.5％—2.5％;藍(lán)寶檸檬啤酒的原料中有檸檬基料，但沒有標(biāo)注具體的含量。

??? 記者注意到，很多消費(fèi)者在選購果汁啤酒的時(shí)候，往往把它當(dāng)作飲料來挑選，并不留意其酒精含量。正在選購啤酒的王女士告訴記者，她一直以為果汁啤酒就是帶有酒味的飲料，不曾注意過其酒精含量以及果汁的含量，“我喝過，覺得和普通汽水差不多。”隨后，記者對(duì)20位消費(fèi)者進(jìn)行了隨機(jī)小調(diào)查，發(fā)現(xiàn)約七成的消費(fèi)者選購果汁啤酒時(shí)只注意各種口味，并不關(guān)心酒精含量、配料成分、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等信息，而且對(duì)品牌、價(jià)格的關(guān)注程度也不像選購普通啤酒時(shí)那樣明顯。

??? 果汁啤酒亟待標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

??? “由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致果汁啤酒酒精、果汁含量不統(tǒng)一，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，而在口感上也有區(qū)別。”中國果蔬儲(chǔ)藏加工技術(shù)研究中心研究員王白鷗表示，有關(guān)部門準(zhǔn)備修訂《啤酒》標(biāo)準(zhǔn)，其中將加入關(guān)于果汁啤酒的條款。

??? 王白鷗表示，由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在不同企業(yè)對(duì)果汁啤酒存在著兩種理解：一類廠家是以釀制好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水;而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。結(jié)果，市場上果汁類啤酒中酒精度高的達(dá)到2.5%，低的只有0.5%。

??? 在果汁含量方面，果汁啤酒的標(biāo)準(zhǔn)就更不規(guī)范，有些產(chǎn)品究竟是真正果汁還是果味香料，由于包裝上沒有明示，消費(fèi)者無從知曉。此外，果汁啤酒的價(jià)格也不夠“透明”，在不同的消費(fèi)場所，同款產(chǎn)品的差價(jià)可能達(dá)到5倍以上。

??? 王白鷗提醒消費(fèi)者，目前市場上果汁啤酒有二十多個(gè)品種，但還沒有專門的果汁啤酒國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的酒精度數(shù)、果汁含量均有較大差別，而且多數(shù)廠家各自采購果汁及其他配料，現(xiàn)配料灌裝生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。所以，消費(fèi)者在選購的時(shí)候要根據(jù)自身的需要仔細(xì)選購。