食品飲料：2006年全年相關(guān)食品行業(yè)投資回顧
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
????乳品加工業(yè)：全年規(guī)模上企業(yè)銷售收入與液態(tài)奶產(chǎn)量增幅趨緩，這與城鎮(zhèn)市場(chǎng)液態(tài)奶需求增速大幅放緩有關(guān)，酸奶成為液態(tài)奶中人均消費(fèi)量**保持兩位數(shù)增長(zhǎng)的產(chǎn)品。盡管城鎮(zhèn)乳品市場(chǎng)人均消費(fèi)量已連續(xù)第二年減緩，但三大類乳品零售價(jià)格同比均有所提高，行業(yè)毛利率繼續(xù)小幅下滑顯示出生產(chǎn)企業(yè)成本壓力。龍頭企業(yè)繼續(xù)高歌猛進(jìn)，伊利和蒙牛兩家企業(yè)在液態(tài)奶市場(chǎng)上的累計(jì)市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)已超過(guò)45％。
屠宰與肉制品加工業(yè)：生豬價(jià)格在上半年慣性下滑，但受疾病與豬價(jià)下跌幅度過(guò)大影響，生豬采購(gòu)價(jià)格在下半年強(qiáng)勁反彈，目前已恢復(fù)到05年初水平，并且拉動(dòng)豬糧比價(jià)重回6.0以上。但由于玉米和大豆價(jià)格也在上升過(guò)程中，而且生豬補(bǔ)欄積*性仍在恢復(fù)之中，因此*樂(lè)觀的估計(jì)也要到07年下半年豬價(jià)才有可能重回下行周期。建議投資者在豬價(jià)上漲階段多多關(guān)注上游屠宰業(yè)務(wù)占主導(dǎo)的企業(yè)（如大眾
大豆壓榨與食用油加工業(yè)：8月份以后國(guó)際市場(chǎng)大豆價(jià)格開(kāi)始上漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豆粕價(jià)格追漲乏力，但下游豆油價(jià)格卻隨大豆價(jià)格強(qiáng)勁反彈。因此從全年形勢(shì)來(lái)看，油廠大豆壓榨業(yè)務(wù)盈利下降，但煉油業(yè)務(wù)盈利上升。由于中糧有三家關(guān)聯(lián)企業(yè)是以煉油業(yè)務(wù)為主，因此這三家企業(yè)在06年中的盈利貢獻(xiàn)將會(huì)相當(dāng)顯著。
玉米與玉米加工業(yè)：全年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)玉米現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)步上揚(yáng)，但升幅遠(yuǎn)不及國(guó)際市場(chǎng)。受到玉米價(jià)格上漲影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)賴氨酸價(jià)格止跌企穩(wěn)，并且在下半年由于大成生化短時(shí)關(guān)閉部分產(chǎn)能而一度快速上揚(yáng)，顯示賴氨酸價(jià)格雨利潤(rùn)率空間已至底部。同時(shí)，國(guó)內(nèi)企業(yè)賴氨酸出口量繼續(xù)激增，顯示中國(guó)企業(yè)生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，建議關(guān)注大成生化。
啤酒行業(yè)：全年國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量因受去年同期低基數(shù)影響（去年同期北方地區(qū)因氣候偏冷而使啤酒產(chǎn)銷不旺而大幅增長(zhǎng)，但噸價(jià)出場(chǎng)價(jià)格變化不大，這與青島、燕京等龍頭企業(yè)啤酒產(chǎn)銷量增長(zhǎng)不快，但出廠價(jià)格明顯提高的態(tài)勢(shì)截然相反，顯示龍頭企業(yè)正致力于結(jié)構(gòu)優(yōu)化的發(fā)展策略。
白酒行業(yè)：全年規(guī)模上企業(yè)白酒產(chǎn)量同比大幅增長(zhǎng)14％，噸酒銷售價(jià)格亦同比提高18％，顯示出行業(yè)景氣度有所好轉(zhuǎn)。但由于原料與包裝成本的上升，全行業(yè)毛利率水平仍錄得小幅下滑，因此主攻高價(jià)白酒的企業(yè)必然成為行業(yè)*大受益者。
葡萄酒行業(yè)：全年規(guī)模上企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)14%，明顯快于以往年份，噸酒價(jià)格同比繼續(xù)上揚(yáng)11％，顯示出行業(yè)發(fā)展的勃勃生機(jī)。但受原料成本上升影響，全行業(yè)毛利率水平仍呈下滑趨勢(shì)，由此凸顯高價(jià)酒產(chǎn)銷企業(yè)的生存優(yōu)勢(shì)。小包裝酒進(jìn)口量同比接近翻番，但總體規(guī)模依然有限，西部企業(yè)雖然在葡萄酒產(chǎn)量與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整上有所起色，但有限的產(chǎn)銷規(guī)模仍導(dǎo)致其整體虧損，預(yù)計(jì)短期內(nèi)張?jiān)Ｈ杂型３制滗N售與盈利的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。?
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