食品商務(wù)網(wǎng)訊 4月27日，國家食品藥品監(jiān)管總局在今年**季度陜西省嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，陜西紅旗乳業(yè)生產(chǎn)的愛馨多牌優(yōu)智嬰兒配方羊奶粉被檢出含有致病性微生物阪崎腸桿菌，已涉嫌構(gòu)成刑事犯罪移交公安機(jī)關(guān)處理。而緊接著，5月19日，又一家陜西企業(yè)美力源乳業(yè)公司生產(chǎn)的美力源金裝經(jīng)典嬰兒配方羊乳粉被驗(yàn)出菌落總數(shù)超標(biāo)，在全國進(jìn)行召回。而這兩家企業(yè)都已經(jīng)不是一次被查出質(zhì)量問題了，羊奶粉為何如此問題頻出？

羊奶粉成乳制品新貴

企業(yè)扎堆成產(chǎn)

長期以來，嬰幼兒配方牛奶粉的競爭過于激烈，不僅遭受海外品牌奶粉的沖擊，國內(nèi)幾個(gè)大品牌也讓中小奶粉企業(yè)無從發(fā)展。此前被邊緣化的羊奶粉因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)高于牛奶粉，且更容易被吸收，正逐漸“扶正”，成為奶粉行業(yè)的“新貴族”。于是這些中小奶粉企業(yè)便開始扎推生產(chǎn)羊奶粉。

在羊奶粉生產(chǎn)中，陜西無疑是其中的領(lǐng)軍地，陜西擁有目前市場上超過90%的羊奶粉企業(yè)。據(jù)悉， 陜西羊奶粉的崛起起源于2008年，當(dāng)年“三鹿事件”使牛奶粉陷入信任危機(jī)，于是一些企業(yè)開始投入人力和資金生產(chǎn)銷售羊奶粉。在陜西政府的高度重視和推動(dòng)下，陜西羊奶粉開始發(fā)展壯大，逐漸成為整個(gè)中國羊奶粉市場的主力軍。

發(fā)展迅速為何問題頻發(fā)

缺乏監(jiān)管是關(guān)鍵

據(jù)悉，目前我國每年羊奶粉的產(chǎn)量約7萬噸左右，較08年增長近10倍，品牌已經(jīng)超過200個(gè)。我國對牛奶粉有著全世界*嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)檢測標(biāo)準(zhǔn)，但是羊奶粉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)卻一直沒有出臺(tái)。由于整個(gè)國家對羊奶粉的生產(chǎn)沒有標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致國內(nèi)羊奶粉品牌非常多，品質(zhì)卻良莠不齊，特別是存在“掛著羊奶粉，但實(shí)際成分卻是牛奶粉比較多”的情況。因?yàn)槿狈ΡO(jiān)管，一些奶農(nóng)會(huì)在液態(tài)羊奶里添加液態(tài)牛奶。在加工環(huán)節(jié)中，也會(huì)羊奶粉里添加牛奶粉，市面上很多羊奶粉其實(shí)是打著羊奶幌子的牛奶粉。

問題企業(yè)為何屢教不改

規(guī)模太小技術(shù)不過關(guān)

掛羊頭賣狗肉的羊奶粉大多是營養(yǎng)成分不夠，而問題羊奶粉*可怕之處是菌落指數(shù)超標(biāo)，這對嬰幼兒會(huì)有直接致命的后果。

因?yàn)檠蚰谭坌袠I(yè)是新興行業(yè)，很多生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)流程都很不規(guī)范，在產(chǎn)品質(zhì)量把控上存在很大的缺陷。而牛奶粉經(jīng)過激烈的行業(yè)競爭和市場洗牌，小企業(yè)基本已經(jīng)被淘汰出局，目前只有大企業(yè)在生產(chǎn)，所以產(chǎn)品把控能力較好。

目前羊奶粉市場的龍頭企業(yè)，也大多是08年之后開始?jí)汛蟮模瑥募夹g(shù)上來說還比較落后，而缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也導(dǎo)致這些大企業(yè)也對產(chǎn)品質(zhì)量*為漠視，只顧眼前利益沒有發(fā)展的眼光。從而在一而再再而三地出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題后，仍不思悔改，甚至構(gòu)成犯罪。

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