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蘇州果醬、固體飲料車間應(yīng)用移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

“移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器”的性能非常優(yōu)良,眾多食品企業(yè)使用該消毒設(shè)備之后,有效提高了食品安全質(zhì)量。蘇州永立食品有限公司使用了這種臭氧消毒設(shè)備之后,對(duì)該臭氧消毒機(jī)廠家的信譽(yù)和服務(wù)質(zhì)量非常滿意。

蘇州永立食品公司是臺(tái)灣茂霖食品股份有限公司在大陸設(shè)立的分公司,成立于2003年,生產(chǎn)多種產(chǎn)品,包括:咖啡/奶茶調(diào)味糖漿系列、調(diào)味茶品專用果醬系列、冰沙冰淇淋專用果醬原料、甜品店專用原料、餐廳專用果汁及甜點(diǎn)、蛋糕烘焙專用淋醬等。

該食品企業(yè)認(rèn)為,使用移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器,可有效提高食品安全水平,原因主要包括:1.該臭氧設(shè)備廠家的生產(chǎn)資質(zhì)齊全,有消毒產(chǎn)品衛(wèi)生批件,有助于食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全追溯。2.該臭氧消毒機(jī)廠家的售后人員每個(gè)月至少打一次電話給客戶,詢問機(jī)器的使用情況。機(jī)器如出現(xiàn)問題,可在48個(gè)小時(shí)內(nèi)解決!這種消毒設(shè)備用起來很放心。

出于對(duì)雙核臭氧發(fā)生器質(zhì)量的信賴,蘇州永立多次購買這種食品消毒機(jī),到目前為止,已購買13臺(tái)雙核臭氧發(fā)生器。其中,6臺(tái)臭氧發(fā)生器用在新工廠——蘇州實(shí)金食品有限公司。蘇州實(shí)金公司主要從事果醬、液體飲料、固體飲料的加工、研發(fā)等業(yè)務(wù),臭氧發(fā)生器主要安裝在內(nèi)包裝車間以及灌裝車間內(nèi)。

雙核臭氧發(fā)生器研發(fā)人員強(qiáng)調(diào),目前,市場上的臭氧發(fā)生器產(chǎn)品很多,生產(chǎn)臭氧設(shè)備的企業(yè)必須持有衛(wèi)生批件,且不同種類的臭氧消毒設(shè)備持有不同衛(wèi)生批件。否則,食品企業(yè)使用了沒有衛(wèi)生批件的企業(yè)生產(chǎn)的臭氧發(fā)生器,則無法實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯的目的。

臭氧是通過臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的一種氣體,具有高效殺菌消毒作用,在延長食品保質(zhì)期、改善藥品和化妝品的安全質(zhì)量方面,具有十分重要的作用。

據(jù)了解,臭氧滅菌包括三種形式:1.臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶,使細(xì)菌滅活、死亡。2.臭氧直接與細(xì)菌、病毒作用,破壞它們的細(xì)胞器和DNA、RNA,使細(xì)菌的新陳代謝受到破壞,導(dǎo)致細(xì)菌死亡。3.透過細(xì)胞膜組織,侵入細(xì)胞內(nèi),作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖,使細(xì)菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。

采用雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)的消毒設(shè)備,叫雙核臭氧發(fā)生器。按照外觀和安裝形式的不同,雙核臭氧發(fā)生器可分為移動(dòng)式臭氧發(fā)生器、壁掛式臭氧發(fā)生器、手提式臭氧發(fā)生器、內(nèi)置式臭氧發(fā)生器。其中,移動(dòng)式臭氧發(fā)生器底部裝有輪子,可以在不同的車間移動(dòng),在對(duì)一個(gè)車間消毒之后,又可以很方便地移到另外一個(gè)車間去消毒,可以節(jié)約食品消毒設(shè)備的配置成本、提高食品企業(yè)的利潤。(作者:上海康久技術(shù) 周力駟




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