??? 亞當斯密曾在**的《國富論》中說，一個國家的興衰總是有一只“看得見的手和看不見的手”在左右，今天，亞當？斯密的這只“手”在世界各個領域廣為流傳，并被人們奉為圭臬而頂禮膜拜。同樣，2006年末，一部記錄片《大國崛起》震動了中國，一段經典評論被人們廣為傳播：“大國崛起與面積和歷史無關，與科技創新力和文化創新力有關，歷史一再證明，沒有永遠的霸權國家，大國的興衰交替，是不可避免的歷史法則。歷史也同樣告訴我們，從大國崛起到持續強大，然后轉入衰退，是一出需要耐著性子觀看的歷史長劇”。

??? 如果細分研究下去，就會發現“大國崛起理論”在每個領域無不發揮著重要作用。世界上有“大國崛起”，國家中有“強省崛起”，省域里有支柱產業，產業內有強勢品牌，而每一種崛起都有內在的優勢基因和外部環境在起決定作用。

??? 作為專注研究白酒產業發展戰略的高端行業媒體，《東方酒業》一直關注白酒行業的“大國崛起”之路。從以“茅臺”為代表的黔酒復興，到以“洋河”、“雙溝”為代表的“蘇酒現象”；從“汾老大”裂變，到“西風”騰飛。從“古井貢”、“口子窖”為代表的“徽酒模式大爭鳴”，到以泰山、孔府家、蘭陵、景芝為代表的魯酒沉浮……

??? 當我們試圖尋找和解讀白酒行業近30年來“大國崛起”那只“看得見的手和看不見的手”時，我們*終的落腳點鎖定在了川酒“六朵金花”——五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、郎酒、沱牌身上。作為一種倍受關注的行業崛起現象，川酒締造出的“六國稱雄”局面，無疑似一道耀眼的弧光刺破天空，在整個白酒行業中產生著持續的震動和關注，并在近5年的產業發展中，不時引發一場場震動海內外的“崛起沖擊波”。

??? 川酒“大國崛起”之路，無疑象一場跌宕起伏、充滿神秘色彩的歷史川劇。

??? 川酒“大國基因”

??? 川酒為什么會成就經久不衰、享譽海內外的“六朵金花”，而其他省份沒有產生這種顯著現象？民間為什么一直流傳著“川酒云煙魯啤”的說法？四川真的是白酒的風水寶地、并有神秘藥方和仙人指路？川酒成長崛起的基因到底是什么？相信很多業內人士、包括許多消費者都產生過這樣的好奇之心。

??? 2007年9月9日“瀘州老窖醬香武陵酒啟航慶典”儀式上，中國釀酒大師、瀘州老窖股份公司總經理張良先生說：“白酒的發展一定是有它內在的規律起作用”。那么，這個規律是什么呢？

??? 川酒崛起基因之一：技術質量論

??? “品質好壞決定未來”大概是人類普遍認可的價值觀。

??? “品質論”與“品格論”是相近的，從生物學角度講“品質論”與“性格基因論”又是相通的。在人類領域，印度有一句世界格言：性格決定命運，那么，在商品領域，一件商品的品質性格當然也會決定它未來的命運。

??? 九月上旬，為期10天的四川之行，我們先后采訪到川酒“六朵金花”的主要領導——五糧液公司副總經理劉中國，劍南春董事長喬天明，全興股份總經濟師、新聞發言人多增強，中國釀酒大師、瀘州老窖股份公司總經理張良；郎酒副總經理李明政，以及四川食品協會會長范中成等。

??? 當我們試圖探討事先總結的川酒“大國崛起”幾大因素——地理環境論、工藝質量論、政策論、營銷模式論等。所有老總都不約而同提到并認可“質量論”這一觀點，他們認為“工藝品質”不僅是技術層面的問題，還是一種企業戰略，是奠定川酒“大國崛起”的基礎，并將在未來長期主導川酒的崛起。

??? 喬天明認為，川酒“大國崛起”*重要的原因之一是技術水平、生產裝備和傳統工藝；多增強則形容“注重質量”和“技術積累”是川酒崛起的法寶；張良認為“質量提升”是白酒產業持續發展的內在規律的**環節。

??? 川酒的“質量論”怎么形成的呢？是先天的地理環境優勢，還是技術創新優勢后來居上？川酒這種“工藝技術優勢”能否長期保持**？

??? 翻閱歷史有關資料發現，建國初期的152 0173 3840年代，由于國家經濟很困難，釀酒行業要解決“節約糧食、多出酒”的問題，而不是出好酒的問題。那時的川酒并不具備更多的技術優勢，倒是茅臺、汾酒等一些老名酒具備一些技術優勢。建國后很長一段時間，國內釀酒工業技術還未形成一套科學、規范的標準化體系來判定白酒的質量標準，到第三屆全國評酒會才是釀酒工業轉折點，國家才開始加大了對釀酒工業的技術改造，并在全國進行技術推廣。

??? 全興股份董事、總經濟師、新聞發言人多增強說，川酒*初的質量優勢，一是在國家糧食困難時期，四川作為“天府之國”，稻米糧食充足，釀酒的質量有了很大保證；二是在1980年代—1990年代，四川政府及國家商業部大力支持川酒技術改造，川酒質量上了一個很大的臺階，如果沒有政策上的技術改造，靠自我積累，川酒發展就會很慢。同時，多增強還分析認為：川酒質量得以保證的另一個重要原因是“老酒”的儲備、使用和管理，四川已經形成一門很重要的學科和一套管理體系，這為原酒的省外輸出提供了質量保障，大大傳播和提高了川酒的聲譽，這也是川酒崛起的法寶之一。

??? 事實正是如此，四川原酒大量輸出始于1980年代中期而盛于1990年代初。川酒之所以有能力形成“大流通”，離不開兩大前提：一是1980年代初因市場逐步放開，個體私營釀酒作坊如雨后春筍般大量興起，使四川原酒形成巨大產能；二是隨著濃香型白酒人工勾兌技術、新型香精、人工老窖以及陳化技術等一系列科技進步在四川取得突破性進展、名酒企業各種先進技術迅速擴散，川酒無論品質還是價格均獲得巨大競爭優勢。