近日，記者走訪哈爾濱多家商超、農貿市場發現，隨著天氣轉涼，哈爾濱市豬肉市場消費需求增加。

豬肉價格適中 百姓購買意愿變強

11日，哈爾濱市南崗區西大橋附近的一家食品商超貼出了豬肉特惠價格單，超市內豬肉攤區前，不斷有顧客前來排隊購買。市民在購買豬肉

記者看到，一位老年男顧客購買了10斤豬肉。據該老人講，天氣逐漸涼了，不打算經常出來購物了，現在豬肉價格比較低，多買點，放入冰箱冷藏。商超推出特惠豬肉

據該商超管理者介紹，國慶假日期間購買肉制品顧客較少。從10月8日開始，天氣漸涼，百姓對豬肉購買量逐漸增多，現在豬肉進價已經出現上漲，但為了實現薄利多銷，該商超豬肉價格還維持在前期平均9元錢一斤的價位。

在哈市道里區一家大型商場食品超市豬肉攤區，顧客們競相挑選豬肉。據該商場冰鮮部經理盧飛說，隨著本輪疫情得到有效控制，到商場來買鮮肉的顧客增多了，平均每天能賣1000斤左右，價格穩定，豬肉平均價格在10元錢一斤。

12日，在哈市一大型菜市場內，三四家豬肉專柜前都有消費者在等候灌制干腸。據一位等待灌干腸的顧客說：“現在天氣涼了，適合干腸晾置、冷藏。”一家品牌豬肉店的營業員對記者說，現在來買鮮肉在現場灌制干腸的顧客增多，每十斤肉灌干腸價格在152 0173 3840元，這價格比往年便宜，現在每天能接待十余位購買并現灌干腸的顧客。

豬肉批發市場復蘇12日早晨，在哈市道里區一家農貿批發市場，批發業戶們忙著分割鮮豬肉制品。據該市場管理人員介紹，目前隨著國慶假期結束，疫情得到進一步控制，一些單位開始復產復工，飯店也拓展經營，來這購買大宗肉類的顧客增多。一位經營省內肉類品牌的批發商正在組織賣貨。據該批發商講，從10日開始，這個市場豬肉需求增大，進貨價格出現小幅上漲，現在每天能批發出五六十頭白條豬。

在哈市道外區一家食品批發中心，凍豬肉制品銷售也開始忙碌起來。一家肉制品銷售商行經營者馬先生對記者說，他從事豬肉制品批發銷售20年了，今年“十一”期間，豬肉消費不旺，鮮白條豬進貨價在每斤7元，是近15年來的低點。從11日開始，隨著天氣轉涼，豬肉消費需求增多，現在白條豬進貨價每斤8.5元左右，現在他每天批發賣出鮮、凍豬肉制品10噸左右，而10月8日以前，每天只能賣出5噸左右。生豬市場供應充裕目前，隨著天氣轉涼，豬肉消費將進入旺季，哈市生豬市場現狀如何？

據哈爾濱市農業農村局畜牧部門人士介紹，受生豬養殖量上升的影響，從今年3月開始，哈市生豬銷售價格進入下降通道。今年前三季度哈市生豬出欄量達到280.6萬頭，比去年同期增加了31.2%。據了解，哈爾濱市場全年供應200萬頭生豬，就可以滿足市場需求，而供大于求進一步拉低了生豬價格。按照國家政策，禁止活豬外運出省，對哈市生豬南運銷售形成了制約。此外，哈市一些肉制品加工企業采用進口肉，對哈市生豬銷售也產生影響。這些因素導致哈市生豬價格在低位徘徊。據介紹，10月13日，受需求增加拉動，哈市生豬銷售價格有所上漲，但仍處低位，哈爾濱市第三季度養殖的生豬存欄量在237萬頭以上，同比增加了15%，完全滿足哈市市場需求。