作者:banjian77 時(shí)間:2022-09-27 來源:互聯(lián)網(wǎng)
在食品檢測上我們要考慮三部分:食品主體、食品添加劑和食品觸材。
食品主體檢測
食品包括日常食品(肉及肉制品、糧食及其加工品、食用油、新鮮瓜果蔬菜、水產(chǎn)品、蛋奶及蛋奶制品、豆類及 豆制品)、調(diào)味食品、加工食品、飲用水及飲料果汁、嬰幼兒食品等。
安全檢測項(xiàng)目:農(nóng)殘、重金屬、污染物、微生物等
營養(yǎng)成分項(xiàng)目:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等基本檢測項(xiàng)目,還有維生素、礦物質(zhì)、微量元素、酶、 氨基酸等。
食品添加劑檢測
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然 物質(zhì)。
我國的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2011)將食品添加劑分為23類,分別為:酸度調(diào)節(jié) 劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑 、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品 用香料、食品工業(yè)用加工助劑、其他。
食品添加劑檢測項(xiàng)目:甜蜜素、三氯蔗糖、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、苯甲酸 (鈉)、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽、山梨酸 (鉀)、脫氫乙酸鈉等等。
食品觸材檢測
食品觸材包括:餐具(不銹鋼餐具、玻璃餐具、一次性餐具、鐵制餐具、鋁制餐具、木制餐具、密胺餐具等)、 廚具(鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等)、食品包裝材料等。
檢測項(xiàng)目:感官指標(biāo)、脫色試驗(yàn)、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙 烯、銻、鍺、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑、重金屬溶出量、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、 砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群、致病菌等。
適用法規(guī):歐盟食品級(jí)法規(guī)、中國食品觸材法規(guī)、美國FDA食品級(jí)法規(guī)、德國LFGB食品級(jí)法規(guī)、法國DGCCRF食品級(jí) 法......
檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 7718-2011 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 2762-2017 食品中污染物限量
GB 14881-2013 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 2763-2016 食品中農(nóng)藥*大殘留限量
GB 29921-2013 食品中致病菌限量
GB 7101-2015 飲料
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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