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果仁餡料食品第三方檢測(cè)

作者:小強(qiáng) 時(shí)間:2022-11-01 來源:互聯(lián)網(wǎng)

果仁餡料怎么檢測(cè)?隨著檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),果仁餡料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為SB/T10564-2010。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下果仁餡料的檢測(cè)相關(guān)信息。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):SB/T10564-2010果仁餡料

產(chǎn)品分類

按用途分類:

a) 焙烤食品用:主要用于制作糕點(diǎn)、面包、月餅等焙烤食品的果仁餡料。

b) 冷凍飲品用:主要用于制作冰淇淋、雪糕、冰品等冷凍飲品的果仁餡料。

c) 速凍食品用:主要用于制作速凍食品的果仁餡料。

檢測(cè)項(xiàng)目

11 原輔料要求

1.1 白砂糖:應(yīng)符合GB 317 的規(guī)定。

1.2 麥芽糖:應(yīng)符合GB/T 20883 的要求。

1.3 食用植物油:應(yīng)符合GB 2716 的規(guī)定。

1.4 豬油:應(yīng)符合GB/T 8973 的規(guī)定。

1.5 水:應(yīng)符合GB 5749 的規(guī)定。

1.6 其他原輔料應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

1.7 塑料包裝袋:應(yīng)符合GB/T 10004 的規(guī)定。

2 感官要求

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

3 理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2的規(guī)定。

4 衛(wèi)生指標(biāo)

4.1 焙烤食品用果仁餡料的酸價(jià)、過氧化值、砷、鉛、黃曲霉毒素B3、銅、揮發(fā)性鹽基氮應(yīng)符合GB 7099 的指標(biāo)要求;

4.2 冷凍飲品用果仁餡料的酸價(jià)、過氧化值、砷、鉛、黃曲霉毒素B1、銅、揮發(fā)性鹽基氮應(yīng)符合GB 2759.1 的指標(biāo)要求;

4.3 速凍食品用果仁餡料的酸價(jià)、過氧化值、砷、鉛、黃曲霉毒素B、銅、揮發(fā)性鹽基氮應(yīng)符合GB 19295 的指標(biāo)要求。

5 食品添加劑

1 食品添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2 食品添加劑的使用范圍和使用量應(yīng)符合GB 2760 的規(guī)定。

百檢網(wǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)范圍廣泛,包括紡織品食品、日用品、電子電器、建筑工程、汽車及零部件、材料、煙草、化妝品相關(guān)認(rèn)證辦理消防等,資質(zhì)齊全,報(bào)告真實(shí)有效。

第三方檢測(cè)辦理流程:確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測(cè)樣品>出具檢測(cè)報(bào)告

關(guān)于果仁餡料檢測(cè)相關(guān)信息就介紹到這里。做檢測(cè),上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測(cè)服務(wù)。

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