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蜂蜜檢測標準和檢測項目介紹

作者:小強 時間:2022-11-01 來源:互聯網

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產品到原材料陸續制定了相關檢測標準,蜂蜜檢測標準號為——GB14963-2011。今天百檢網就給大家介紹一下蜂蜜的檢測相關信息。

檢測標準依據:

GB14963-2011食品安全國家標準蜂蜜

檢測項目

1蜜源要求

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒,不得來源于雷公藤(ileηgimni/ordiihook.f.)、博落回[Macleayacordata(Wid.)R.Br]、狼毒(Stellerachamaejasmel.)等有毒蜜源植物。

2感官要求

感官要求應符合表1的規定。

3理化指標

理化指標應符合表2的規定。

4污染物限量

污染物限量應符合GB2762的規定。

5獸藥殘留限量和農藥殘留限量

5.1獸藥殘留限量

獸藥殘留限量應符合相關標準的規定

5.2農藥殘留限量

農藥殘留限量應符合GB2763及相關規定

6微生物限量

微生物限量應符合表3規定。

…………

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