從 春筍 蠶豆 薺菜,到 韭菜馬蘭頭菜薹,隨著清明臨近,各種時令 蔬菜全線上市, 價格回落。據南環橋市場統計,這兩天蔬菜日交易量保持在2600噸左右, 青菜、薺菜、菜薹、韭菜、馬蘭頭等地產蔬菜批發均價,比上周下跌一成以上,市民春季 菜籃子貨源足價格穩。
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腌篤鮮上桌 各地春筍扎堆入蘇
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3月下旬,本地市場春筍迎來銷售高峰,不少市民趁著貨多實惠,大口品嘗春季傳統美味腌篤鮮。據南環橋市場有關人士介紹,目前貨源主要來自福建、浙江,日銷量達到100噸左右。
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福建春筍數量多、價格便宜。據經營戶介紹,今年福建等春筍產地降水量大,溫度適宜,本應3月上旬開始逐漸落市的福建春筍仍貨源充足,而且沒出現“黑頭筍”,口感沒有明顯變化,反而因生長時間充足,個頭較大,單個重量達8斤左右。據統計,市場*近福建春筍日上市量仍維持在60噸左右,市場占比達60%,批發均價為每斤2元。
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浙江“春筍大軍”接棒福建筍,從3月中旬起大量上市的湖州、遂昌春毛筍有“紅痣白玉”美稱,口感鮮、嫩,價格雖然略高于福建筍,但是受到不少市民喜愛。據介紹,預計清明小長假前后,浙江春筍將占領市場,日銷量可達150噸以上,價格將進一步下降。
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“蠶豆大年”飽口福 外地貨源搶先手
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從清炒蠶豆到豆瓣炒蛋,這兩天不少市民餐桌,時鮮蠶豆大受歡迎。“今年是蠶豆大年,上市時間比往年提前。”據南環橋市場有關人士介紹,今年全國蠶豆產地種植面積增加,2月云南蠶豆退市后,3月10日,福建大阪豆提前登場,數量增加價格下降,這兩天日均到貨量達60噸左右,平均批發價在每斤2.7元左右。
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4月初浙江慈溪、麗水等地的蠶豆將先后上市,蠶豆銷售將會迎來上市高峰。據市場有關人士介紹,高峰期蠶豆日均上市量將達到150噸左右,價格將進一步下落。“喜歡吃本地豆的市民還要再等一段時間”,據介紹,蘇州吳江青和牛踏扁目前正當花期,預計要到4月底5月初上市。
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香椿頭價格“跳水” 青椒坐上“過山車”
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前段時間引發不少市民關注的香椿頭,價格出現“跳水”。曾被網友戲稱的“香椿自由”終于可以實現了。“市民可以輕松大吃香椿頭炒蛋”,據南環橋市場有關人士介紹,隨著本地香椿逐漸上市,香椿頭批發價格不斷下跌,這兩天批發均價僅為每斤5元左右,吸引不少市民采購。據介紹,4月上旬,本地及安徽、河南香椿大量進入,南環橋市場香椿日均到貨量將達到7噸左右,價格還將進一步走低。青椒價格坐了一趟沖高回落的“過山車”。前段時間青椒上漲幅度較大,不少市民稱“青椒價格居然貴過春節”。據南環橋市場統計,從去年12月開始,青椒價格就不斷上漲,去年12月,今年1月、2月的青椒平均批發價,分別為每斤0.89元、1.1元和2.1元。
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今年3月,青椒從月初的每斤2.5元,漲到3月中旬的每斤3.25元,不到1個月價格漲了三成。青椒價格為啥漲得這么猛?據市場有關人士分析,年前氣候暖和,產地青椒貨源集中上市。2至3月在田貨源斷茬,導致年后青椒價格上漲。
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3月下旬,隨著山東薄皮椒、蘇北尖椒陸續入市,從3月25日后青椒價格開始回落。預計至4月中旬,青椒的價格將恢復至正常水平。
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