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北京教委：杜絕在校就餐浪費 將提高學校食堂供餐比例

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　中新網 北京7月8日電 （記者 杜燕針對當前北京部分 中小學食物浪費和一些學生節儉意識缺乏的問題，北京市教委今天表示，將在全市中小學 幼兒園中深入推進節儉養德節約行動。同時，將提高 學校 食堂供餐比例，原則上每100名學生配備1名餐廚人員。
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　　北京市教委相關負責人在今天舉行的工作部署會議上表示，勤儉節約是中華民族的傳統美德，將加強對青少年學生的教育引導，結合不同學段學生特點開展豐富多彩的勤儉節約教育實踐活動，特別是在推進北京初中生到郊區學農教育基地進行實踐體驗式學習中，通過勞動實踐加深學生對農業生產知識的了解，促使學生懂得一粥一飯來之不易，養成勤儉節約和珍惜糧食的良好習慣。
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　　他指出，要改進學校供餐方式，滿足不同學段、不同年齡、不同口味學生的就餐需求。針對學校外供餐“盒飯”和自辦食堂營養“套餐”浪費較為突出的問題，可以改進采取外供餐桶裝運輸到校，再進行二次分餐的方式，做到吃多少盛多少、盛多少吃多少，避免浪費發生；采取豐富飯菜花色品種、增加“套餐”選擇內容、賣半份菜、小份飯、提前預定餐品餐量等方式，方便學生選擇；采取自助餐模式，讓學生按需取餐，*大限度防止因學生年齡、體質等個體差異造成的就餐浪費。
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　　負責人透露，今后將提高學校食堂供餐比例，各區要切實落實政府責任，保障資金投入，將新建和改擴建學校食堂的規劃納入本區教育布局總體規劃和學校建設計劃，有條件的學校和新建改建學校應在校內開辦學生食堂。大力提高學校食堂供餐比例，改善校內就餐條件和環境，讓盡可能多的學生能夠在校內食堂就餐。原則上每100名學生配備1名餐廚人員，經費由區教委予以保障。
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　　他強調，做好學生在校就餐工作，是辦好人民滿意教育的重要組成部分。各中小學校要成立由校領導、學生、家長、教師、食堂或供餐企業管理人員組成的學校膳食委員會，定期召開會議，研究學生餐的安全、營養、質量、價格、服務監督等問題，參與供餐單位選擇與評議、每周帶量食譜審定、原材料采購評議、飯菜質量評議、食品安全管理等工作，發揮日常監督作用，提出意見建議，解決合理訴求。
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　　負責人還指出，要建立校園餐飲問題反饋機制，隨時了解學生就餐時遇到的問題并及時解決。要建立學校負責人和班主任輪流陪餐制度，要設立家長開放日等，建立公開透明的監督機制。（完
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