天津市場部門嚴格監管 讓過期食品成“過街老鼠”
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
? ? ? 天津北方網訊：“哎——便宜賣了啊！猴頭菇餅干20塊錢3包??！便宜賣了啊……”寒風中，一名攤販正在大聲叫賣著自己的商品——一款在大型超市售價97.90元的江中猴姑餅干，在他這里僅售20元3包，折合每包不足7元。如此跳水讓利，自然吸引不少買家。但仔細一看，包裝上印著的保質期到2016年1月18日，已過期一個多月了！
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? ? 春節過后， 奶制品、 糕點、 果脯、 乳品、 飲料等 食品仍處在銷售旺季，在一些地攤上，不時有 過期食品被當街銷售。記者日前在市內一家早市上，見到一名低價傾銷過期食品的商販，地上擺放了20多個盒子，里面有 花生油、 維生素C果粉飲料、 礦泉水等數百件食品，凌亂地放在一起， 價格比超市便宜60%以上，不少人蹲在攤前挑挑揀揀。
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? ? 記者隨后調查了解，本市出臺了臨近保質期食品專柜管理辦法等，大型超市管理得比較嚴格，但食品產業鏈條太長，有一部分中間商為了牟利，不按規定處理過期食品。法律人士提醒消費者，買到過期食品可以依法獲得十倍賠償，消費者不可貪便宜在流動商販處購買過期食品。從凈化市場的角度看，消費者應該拒絕購買并積*舉報過期食品問題，不給商販生存空間。
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? ? 過期餅干賣了800箱
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? ? 2月27日周六，8時許，一個騎著三輪車的50歲開外的男人，在快速路旁的一個馬路集市售賣這款“江中猴姑”餅干。一名女士提出疑問：“這餅干超市賣價快100元啊，你這只要7元錢？我不會聽錯吧？”她拿起一包餅干細細端詳，發現了異樣，包裝盒的底部有一半竟然被剪掉，而這塊區域應該是標識標注的核心部分，也就是除了配料表、生產廠家、營養成分表等信息以外，標注生產日期和保質日期的核心區。外包裝殘缺著擺出來賣，肯定有點問題。這名女士嘀咕了幾句，轉頭欲離開。
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? ? 眼看著生意要黃，那商販坐不住了，撕開一包餅干讓大家嘗：“這味道**正宗，和超市里賣的一樣?！边@時，圍觀者中有人喊道：“小包裝上的保質日期為嘛截止到2016年1月18日？”這名商販馬上說：“才過期一個多月，過期和變質是兩個概念，過期了不等于變質了，味道還好著呢?！甭犓@樣說，人們還是有疑慮。
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? ? 在商販的不斷叫賣聲中，終于有人開始掏錢了。記者看到，除了猴頭菇餅干，擺放在盒子里的朱古力餅干、黑芝麻糊也開始有人買了。生意開張了，商販繼續叫賣：“便宜了，你買著**合適，過期了沒有變質?！?
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? ? 商販指著地上的兩大箱餅干對記者說：“我不瞞你，這餅干的華北地區總代理商我都認識，這都是從超市下架周轉到我這兒的，我賣這餅干有段時間了，就*近一段時間，我已賣了800多箱，每箱里面有12小包（720克，你算算我賣出去多少，買的人可多了。”
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? ? 在這個馬路集市上，記者觀察了解，有多家銷售牛奶的奶站，短短500米的街區內，有多達4家奶站，每家奶站的貨物都很齊全，碼放到馬路上，大部分都在促銷。超市里銷售40元一箱的牛奶，在這里僅需18元左右。這些奶站售賣的牛奶大部分距離保質截止日期很近。一款德國產的牛奶，促銷牌顯示從60元降到24元，可謂四折銷售，其保質期18個月，但現在距離保質截止日期已不足三個月，處于銷售的末期。有消費者反映，在馬路集市的奶站購買的牛奶，雖然很便宜，但很容易出現過期變質問題，消費者魏女士介紹，春節期間，從奶站購買了兩箱牛奶，結果飲用10天左右，發現剩下的20多小袋都過期了，回頭找奶站理論，賣家自己承認這些牛奶都臨近保質截止日期，需要買回家加快飲用，“出現這種過期問題，很正?！薄?
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? ? 良心商家拒絕問題食品
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? ? 天津市質量管理研究所發布的2014年天津市加工食品質量指數報告顯示，2014年全年加工食品投訴率比2013年上升了0.52%。2014年加工食品投訴舉報總數為363件，其中投訴數量較多的加工食品種類有乳制品（64件、飲料（48件、糕點（35件等，與2013年相比波動不大。投訴反映問題主要是乳制品、糕點的過期、變質問題。
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? ? 近年來，隨著法律法規的完善和 食品安全法中對過期食品賠償和罰款額度的提高，使得違法成本上升，大型企業和主流銷售渠道的過期食品問題已基本絕跡，但投訴較多的是小微企業、馬路集市和農村集市。
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? ? 上周，記者在河西區一家大型超市采訪，理貨部經理胡娟帶著記者在食品專區巡視，據她介紹：“面包保質期一般是15天以內，這些商品得盯緊了，稍不留神就過期了；酸奶保質期在21天左右，也得盯著。袋裝純牛奶保質期在60天左右，盒裝兒童牛奶保質期在6個月左右，辣味火腿腸保質期在3個月左右，這些商品也得看好。預包裝餅干、糕點保質期一般在2年左右，零食的保質期一般在18個月左右，保質期在2年以上的食品當前比較少?！?
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? ? “現在超市管理得比較嚴，因為一旦銷售出去過期食品，被發現和舉報，都得賠十倍，有的消費者故意買很多，超市得賠更多。現在為了避免損失，超市里通過信息系統和人工辨別等方式，盡可能迅速處理臨近保質期產品，把它們退給上游的代理商或者廠家?！焙浝碚f。
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? ? 記者結識了在馬路集市賣過散裝食品的流動商販周冰，他接觸過不少食品商家。據他透露，有一些食品商家主動聯系他，要低價處理一些從超市下架的臨近保質截止日期的牛奶給他，但都被他拒絕了。
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? ? 周冰說，一些商販指導他，“除了牛奶的保質期不好隱藏外，其他預包裝的食品上不是有生產日期和保質日期嗎，把包裝拆了，不就發現不了了？裝在大盒子里按斤賣，鮮的陳的摻著賣，反正外觀沒有多少差別，沒人發現得了”。周冰考慮到，這樣做生意太不講規矩，太坑人了，就拒絕了。至于有沒有別的商販這樣合作賣臨期食品和過期食品，周冰透露：“肯定有，但是我堅決不做?！?
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? ? 大型超市監管嚴格
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? ? 目前城區居民購買食品的主渠道之一是大型超市，大型超市里有沒有過期食品呢？在一家大型超市防損部工作的李誠說，從2012年5月16日起，天津市工商管理部門（現已歸市市場和質量監督委員會頒布了《天津市大型超市臨近保質期食品管理指導規范》，現在各超市對這方面管理得比較嚴格，都設置臨期食品專柜進行展示銷售，出現過期食品的幾率非常小。
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? ? 至于臨近保質期食品的去處，李誠介紹，從減少損失的角度來說，超市**還是提前籌劃，在臨近保質截止日期到來之前就通過買一贈一等方式促銷，既讓利于消費者，也避免在臨近保質截止日期時砸在手里。實在促銷不出去的，超市就退給供貨商，由他們再退貨給上游的代理商或者廠家。
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? ? 記者在調查中發現，按照《食品安全法》規定，食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。對此，李誠說：“大型超市在落實清查庫存商品和清理變質超期食品方面都比較積*，隨著互聯網和信息技術的提升，絕大多數超市可以動態監控每一批次產品的保質期情況，快速處理變質過期食品?！?
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? ? 從提醒消費者的角度，李誠介紹：“食品中容易出現過期問題的主要是進口的奶制品和糕點，因為這些商品的供貨商和上游廠家一般都在國外，國內的代理商和超市不好退貨。到*后過期了，按照規定要銷毀的，也有一部分從代理商那里流到了商販手中，被他們低價處理，保不齊被拿到馬路集市上賣，有消費者沒看到保質期就糊里糊涂上當了。消費者無論在進口食品專營店還是在馬路集市，買進口食品一定要查看保質期?！?
? ? 圍追堵截“過街老鼠”
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? ? 在一家快速消費品公司從事配送業務的宋強銘介紹，當前食品行業的鏈條較長，除了上游的廠家和終端的超市外，中間還有總代理商、大區代理商、省區代理商、批發商、分銷商、配送商、零售商等，銷售形式上有包銷、代銷、承銷等，渠道多樣，增大了“跑冒滴漏”的幾率。臨期食品在從大型超市退往生產廠家的路徑上，總有商家受利益驅使不按規定處置。
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? ? 據記者了解，本市監管部門一直對食品違法行為采取高壓態勢，春節后一上班又開始整治行動。天津市市場和質量監督委員會流通食品監管處的工作人員告訴記者，監管部門在流通環節對過期食品的“圍追堵截”從來就沒放松過，要讓過期食品成為“過街老鼠”，人人喊打。
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? ? 這名工作人員提醒消費者，有多種途徑可以維權，**是拿著證據聯系商家要求退換貨、賠償等，如果對結果不滿意可以向12315、88908890投訴，消費者協會會積*保護消費者的正當權益，流通食品監管處也會根據相關線索進行查處。
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? ? “消費者要有自主維權的意識。”本市津瑞律師事務所律師郭春明說，“食品安全無小事，因問題食品引起的買賣雙方的糾紛屢見不鮮。消費者要拿起法律武器維權。”這位律師介紹，參照此前的訴訟案例，此類糾紛可以獲得十倍的賠償。
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? ? 有需求才有市場。如果每一位消費者都拒絕購買過期食品，并積*舉報此類違法行為，讓過期食品成為“過街老鼠”，那些不法商販斷無生存空間。
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