??? “僵尸肉”備受爭議，廣州如何監(jiān)管問題肉品？番薯葉、西洋菜是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)？……16日，廣州市人大常委會(huì)主辦的羊城論壇聚焦食品安全，一系列熱點(diǎn)問題引發(fā)接連追問。廣州市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，到目前為止還沒有發(fā)現(xiàn)在廣州的消費(fèi)市場上存在“僵尸肉”，廣州加大力度查處走私或者是來源渠道不明的問題肉和肉制品，從去年以來查處了將近900多噸不法渠道來源的問題肉品。

??? 南方日?qǐng)?bào)記者 鄭佳欣 實(shí)習(xí)生 苑程昊 曾雯

??? 焦點(diǎn)一去年以來查處近900噸問題肉品

??? 在論壇上，“僵尸肉”引起的爭議和帶出的走私肉問題引起了人們的關(guān)注。“現(xiàn)在，廣州到底有沒有流入僵尸肉？針對(duì)‘僵尸肉’和走私肉，監(jiān)管部門有沒有任何措施保障市民的食品安全問題？”一位來自荔灣的街坊提問說。

??? “走私不合格肉品的行為是存在的。”廣州市食藥監(jiān)局副局長龐慶寧說，僵尸肉的報(bào)道出來之后，廣州各個(gè)相關(guān)部門對(duì)此十分重視，公安、工商、農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)部門都組織了相關(guān)清查，到目前為止還沒有發(fā)現(xiàn)在廣州的消費(fèi)市場上有這樣的問題肉。

??? 他表示，*近幾年，廣州打擊查處走私或者是來源渠道不明的問題肉和肉制品，監(jiān)管力度很大，對(duì)餐館、學(xué)校食堂、集體食堂、菜市場、冷庫*近就清查了一遍。“從去年以來，在南沙、白云、蘿崗也查處了將近900噸不法渠道來源的問題肉品。”

??? 龐慶寧還表示，新修訂的《食品安全法》體現(xiàn)了我們國家*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、*嚴(yán)厲的處罰、*嚴(yán)肅的問責(zé)，接下來食藥監(jiān)部門當(dāng)前*重要的任務(wù)就是要按照新《食品安全法》嚴(yán)格執(zhí)法。

??? 焦點(diǎn)二“番薯葉、通心菜可以放心買來吃”

??? 草莓農(nóng)藥殘留超標(biāo)不能吃？有朋友說在廣州西洋菜、番薯葉*好不要吃，是不是存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)？……在論壇上，不少與會(huì)代表紛紛提出疑問。

??? “有沒有人敢給小孩子吃廣州產(chǎn)的草莓？我自己曾經(jīng)也在田間摘過草莓，但清洗后放進(jìn)嘴巴竟有苦味，菜市場的蔬菜，我基本是不敢買的，就擔(dān)心農(nóng)藥殘留問題。”廣州市政協(xié)委員曾報(bào)春憂心忡忡。

??? “我們也及時(shí)檢查了廣州地區(qū)草莓生產(chǎn)的田頭企業(yè)，抽查結(jié)果都是合格的，所以希望大家放心。”龐慶寧表示，廣州市政府十分重視食品安全的監(jiān)管，每年的抽查檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)都在將近1億元，而且抽檢的覆蓋面也在盡量擴(kuò)大。

??? “菜市場的番薯葉、通心菜等，其實(shí)我自己都會(huì)買來吃。”廣州市農(nóng)業(yè)局副局長廖重斌表示，正規(guī)市場上銷售的蔬菜都是經(jīng)過安全檢驗(yàn)的，市民大可放心買來吃。他表示，這些年來，市農(nóng)業(yè)部門一直有對(duì)市場上的西洋菜、通心菜、番薯葉等蔬菜，包括草莓進(jìn)行專項(xiàng)檢測，結(jié)果都表明是合格的，“事實(shí)上，以前的高度農(nóng)藥使用很普遍，但現(xiàn)在已經(jīng)逐步淘汰，現(xiàn)在國家已明令禁止34種劇毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、銷售及使用，農(nóng)藥市場上也基本沒有發(fā)現(xiàn)（這類農(nóng)藥。”

??? 廖重斌表示，蔬菜上殘留的農(nóng)藥不像其他食品一樣看得見摸得著，要通過嚴(yán)密的檢測才可以判斷出來。“從我們每年檢測結(jié)果來看，基本上農(nóng)藥殘留的達(dá)標(biāo)率能夠達(dá)到99.9%，市民關(guān)心的是剩下的0.1%，因此要加大執(zhí)法監(jiān)管如果發(fā)現(xiàn)有超標(biāo)，堅(jiān)決按照國家法律嚴(yán)處。”

??? 焦點(diǎn)三成立專門科室盯緊網(wǎng)絡(luò)食品安全

??? 不少市民現(xiàn)場“吐槽”自己遭遇的食品安全問題。一位退休老人反映，自己在超市購買的番薯干吃了之后就肚子痛，他用水一泡發(fā)現(xiàn)，原本金黃色的番薯干變成了白色，而水則是變成了黃色。

??? 廣州市衛(wèi)計(jì)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年廣州對(duì)15大類食品，共3000多個(gè)樣品進(jìn)行監(jiān)測，通過對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行系統(tǒng)的分析，初步反映出有幾類食品的安全問題較為集中：水產(chǎn)品中仍然存在一些非食用物質(zhì)添加，如貝類存在氯霉素添加；生食產(chǎn)品，特別是一些中式快餐存在細(xì)菌污染問題；一些煲湯材料發(fā)現(xiàn)二氧化硫的殘留。

??? “現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)飛速的發(fā)展，越來越多人網(wǎng)購各種食品，作為監(jiān)管部門在網(wǎng)購食品安全方面采取了一些什么樣的措施？”現(xiàn)場有與會(huì)代表把目光投向了網(wǎng)購食品的監(jiān)管。

??? 廣州市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，新的《食品安全法》對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)購食品安全做了新的、非常嚴(yán)格的規(guī)定，其中明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)營者在網(wǎng)上經(jīng)營食品的經(jīng)營者必須要有相應(yīng)的食品經(jīng)營資質(zhì)，同時(shí)規(guī)定經(jīng)營的網(wǎng)站也要負(fù)有連帶責(zé)任。

??? 他還透露，目前食藥監(jiān)部門在食品執(zhí)法分局設(shè)立了專門的網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管科室，“這個(gè)科室會(huì)密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營情況，一有違法行為線索，我們就會(huì)進(jìn)行查處。”他建議，對(duì)于網(wǎng)上的自制食品，市民*好不要去購買，因?yàn)槭菦]有經(jīng)過有關(guān)的檢驗(yàn)檢疫，如果是發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)上的違法經(jīng)營，市民可通過撥打12345或者是12315進(jìn)行舉報(bào)投訴。