作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 (記者 尚麗娟4月13日,記者從市
??? 據悉,此次檢查的重點包括學校食堂是否具有餐飲服務許可證、是否建立健全食品安全責任制、食堂環境是否衛生整潔、從業人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、加工制作是否規范、食品留樣和餐用具清洗消毒是否符合規定、食品是否違法使用添加劑等。同時結合專項檢查,開展學校食堂餐飲服務食品安全量化分級管理工作,要求學校食堂積*開展“明廚亮灶”活動,舉辦“廚房開放日”,自覺接受社會監督,進一步提升學校食堂食品安全管理水平。
??? 截至目前,全市出動執法人員753人次,出動執法車輛265車次,檢查學校(托幼機構食堂365家次,查扣不合格食品及原料25公斤,銷毀問題食品3公斤,下發監督意見書239份,約談食堂12 家,責令整改44家,立案1起。
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