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成都:圖省事“松香拔毛” 宰鴨場老板被逮捕

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 華西都市報訊(記者吳柳鋒28日,成都市食藥監(jiān)局通報,溫江一生鴨宰殺場利用固體松香加熱后形成液體進行生鴨脫毛,結(jié)果不但檢出亞硝酸鹽超標(biāo),還在鴨肉中檢出松香酸。目前,警方已逮捕1人,網(wǎng)上追逃1人。

??? 今年8月29日,溫江區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對萬春高山村一組69號的溫江高山殺鴨場進行肉及肉類制品專項檢查時,發(fā)現(xiàn)其涉嫌非法添加和濫用食品添加劑。經(jīng)現(xiàn)場檢查,該殺鴨場內(nèi)有用于除鴨毛的松香(疑似以及食品添加劑亞硝酸鈉8袋。經(jīng)溫江區(qū)公安部門、食藥部門詢問經(jīng)營者,其稱鴨子宰殺后用固體松香加熱后形成液體進行生鴨脫毛。

??? 經(jīng)現(xiàn)場抽樣送檢,檢測報告顯示鮮鴨子中亞硝酸鹽含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn),送檢的疑似松香物質(zhì)中檢出松香酸。

??? 根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2007》,工業(yè)松香不在被使用的范圍內(nèi),不能作為食品加工原料和加工助劑。因此,用松香褪禽毛制作的食品,屬于《食品安全法》第二十八條**項所禁止的添加食品添加劑以外的其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。因該作坊的行為涉嫌犯罪,溫江食藥監(jiān)局已將此案件向成都市公安局溫江分局移送,并抄送同級人民檢察院。目前公安機關(guān)已逮捕1人,網(wǎng)上追逃1人。

??? 食品安全方面的專家介紹,在使用松香拔毛的過程中,高溫把鴨子的毛孔微微擴開,松香會通過鴨皮滲透并殘留在鴨子體內(nèi)。松香含鉛量較高,鉛被食用后并不排泄,沉積下來會對成長過程中的孩子智力等造成不同程度的損害。松香反復(fù)使用后其毒性會越來越大。在高溫加熱時鴨毛和松香等都會產(chǎn)生高溫氧化,產(chǎn)生的物質(zhì)更復(fù)雜,對人體的損害就更大。

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