??? 金鄉(xiāng)鮮蒜待價而沽 "蒜你狠"還能持續(xù)多久？

??? 記者近期在山東省金鄉(xiāng)縣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大量新蒜有價無市，大蒜交易萎靡，蒜農(nóng)和大蒜企業(yè)均持觀望態(tài)度。中間商收蒜難，賣蒜更難。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果到七月底大蒜交易依舊沒有起色，蒜價或?qū)⒒芈洹?/p>

??? 新蒜有價無市

??? 盡管市場上的蒜價依然堅(jiān)挺，但是在"大蒜之都"山東省金鄉(xiāng)縣卻是另一番景象：大量的新蒜有價無市，積壓嚴(yán)重。

??? 記者6月30日中午在金鄉(xiāng)縣山祿大蒜交易市場看到，兩、三百輛大大小小的運(yùn)輸車輛滿載大蒜，停放在交易市場上。蒜商三五成群，或躺在車旁休息，或聚在一起打撲克。

??? 蒜商閆發(fā)展從緊鄰金鄉(xiāng)的魚臺縣來到山祿大蒜交易市場已經(jīng)三天時間，吃、住都在金鄉(xiāng)，但一公斤蒜都沒賣出去。他說："**的吃住就是上百塊錢。多等**就多花**的錢，我希望早點(diǎn)把蒜賣了，那樣還虧得少一點(diǎn)。"

??? 有些外地蒜商到金鄉(xiāng)已經(jīng)十幾天，卻仍在等待買家。"90后"蒜商劉洋，從菏澤市巨野縣到金鄉(xiāng)已經(jīng)11天，當(dāng)初以8.8元/公斤收購的六噸大混級蒜還在車上放著。

??? 下午五點(diǎn)左右，天氣轉(zhuǎn)涼，零星買蒜客戶走進(jìn)市場詢價。一位客戶走到劉洋的車前，劉洋報(bào)價7.96元/公斤，但客戶出價7.6元/公斤，雙方要價差別較大。買主*終只肯出7.7元/公斤，雙方?jīng)]能談妥，劉洋只能繼續(xù)等待下一位客戶。

??? 記者在山祿大蒜市場采訪的四個多小時內(nèi)，山祿大蒜市場南區(qū)一百多車大蒜，僅僅成交了四五車。蒜商張成軍告訴記者，他收了快十年的蒜，今年這樣的行情還是**次遇到。"往年這個時候，這里每天有上千輛車，好歹貴賤都有人收，走貨也快。"他說，"你看今年，賣蒜的人少了，買蒜的也不多，虧本都賣不出去。"

??? 蒜農(nóng)惜售

??? 一位蒜商向記者道出了他們現(xiàn)在的處境：不僅手中的蒜賣不出去，從蒜農(nóng)手中收蒜也難，很多蒜農(nóng)開出的價格比大蒜市場的賣價還高。

??? "我這車上的蒜每公斤7元都賣不出去，但這個價格到蒜農(nóng)那里還收不上蒜來。"閆發(fā)展說，由于今年金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)大蒜減產(chǎn)，蒜農(nóng)對蒜價預(yù)期較高，形成了收購價與銷售價倒掛的局面。據(jù)他估計(jì)，現(xiàn)在一大半的蒜還在蒜農(nóng)和小蒜販?zhǔn)种写齼r而沽。

??? 蒜農(nóng)兼蒜商張新合告訴記者，他自家種的3400多公斤蒜6月初賣出了8元/公斤的價格。他說："我家種的蒜個頭小，我一看價格這么好，就趕緊收了一批個頭大的。"然而，讓他沒想到的是，在他以8.2元/公斤的價格收購了5萬多公斤蒜之后，蒜價急轉(zhuǎn)直下，大混級蒜的*高批發(fā)價從接近10元/公斤一路降到現(xiàn)在的8元/公斤左右，他收來的蒜還在家里放著。

??? "老百姓都知道今年減產(chǎn)了，價格低了都不愿意賣。"張新合說，他家里種了7畝2分地，留下蒜種之后，今年賣出的蒜只有去年的一半。他說："產(chǎn)量低了，價格肯定就要高。很多老百姓一年到頭就指望種大蒜掙點(diǎn)錢，賣便宜了就沒收入了。"

??? 金鄉(xiāng)縣魚山開發(fā)區(qū)李樓村蒜農(nóng)李久真家里現(xiàn)在還放著2000公斤蒜，這是他今年3畝地的產(chǎn)量。此前，曾有小蒜販以8.4元/公斤的價格前來收購，但是他沒賣。他說："當(dāng)時收蒜的人多，蒜價一直漲，我想等蒜價漲一點(diǎn)再出手，多賣點(diǎn)錢。"現(xiàn)在，大蒜的收購價一直萎靡。他說，每年7月底，大蒜必須要入庫的時候，收蒜的人會多一點(diǎn)，他想等到那時候，看看蒜價還能不能漲上來。

??? 或觀望到七月底

??? 盡管金鄉(xiāng)市場上鮮蒜交易萎靡，但是目前市場上蒜價依然居高不下。記者1日在濟(jì)南市市中區(qū)民生大街菜市場看到，鮮蒜價格8元-9元/公斤，干蒜價格10元-11元/公斤。濟(jì)南市玉函銀座超市內(nèi)陳蒜價格為9元/公斤。

??? 接受采訪的蒜商告訴記者，目前在金鄉(xiāng)交易的大蒜主要面向加工、儲存和出口企業(yè)，新蒜流入市場的比例很小。由于今年大蒜品質(zhì)低于去年，進(jìn)入超市銷售的大蒜還是以去年的陳蒜為主。

??? 蒜農(nóng)、蒜商和大蒜企業(yè)的價格博弈，也讓蒜價難以松動。由于前期蒜價較高，蒜農(nóng)還對高蒜價保持期待，不愿意降價賣蒜，導(dǎo)致蒜商收蒜價格難以松動；蒜商高價收購的大蒜積壓在手上，也不愿意低價賣出；此前蒜價過高，出口情況慘淡，大蒜企業(yè)不愿意承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，在收購時盡量壓價。此外，部分手中還有陳蒜的儲存商人為托市，在蒜價出現(xiàn)松動時提高收購價格，為陳蒜高價出庫爭取時間。在多方的博弈下，蒜價始終難以下跌。

??? 對于未來大蒜價格的走勢，接受采訪的蒜商表示，今年大蒜價格誰都說不清楚。但是如果這種觀望態(tài)勢持續(xù)到七月底，大蒜價格將大幅度回落。蒜商王輝告訴記者，大蒜*佳的入庫期是在8月中旬之前，晚了就會開始發(fā)芽。他說，目前儲存商手里的陳蒜大約還能供應(yīng)到7月底，如果到7月底大蒜市場仍然保持僵持狀態(tài)，蒜農(nóng)和小蒜商心里沒底了，蒜價將出現(xiàn)回落。（新華社記者陳灝