??? 金鄉鮮蒜待價而沽 "蒜你狠"還能持續多久？

??? 記者近期在山東省金鄉縣調查發現，大量新蒜有價無市，大蒜交易萎靡，蒜農和大蒜企業均持觀望態度。中間商收蒜難，賣蒜更難。業內人士認為，如果到七月底大蒜交易依舊沒有起色，蒜價或將回落。

??? 新蒜有價無市

??? 盡管市場上的蒜價依然堅挺，但是在"大蒜之都"山東省金鄉縣卻是另一番景象：大量的新蒜有價無市，積壓嚴重。

??? 記者6月30日中午在金鄉縣山祿大蒜交易市場看到，兩、三百輛大大小小的運輸車輛滿載大蒜，停放在交易市場上。蒜商三五成群，或躺在車旁休息，或聚在一起打撲克。

??? 蒜商閆發展從緊鄰金鄉的魚臺縣來到山祿大蒜交易市場已經三天時間，吃、住都在金鄉，但一公斤蒜都沒賣出去。他說："**的吃住就是上百塊錢。多等**就多花**的錢，我希望早點把蒜賣了，那樣還虧得少一點。"

??? 有些外地蒜商到金鄉已經十幾天，卻仍在等待買家。"90后"蒜商劉洋，從菏澤市巨野縣到金鄉已經11天，當初以8.8元/公斤收購的六噸大混級蒜還在車上放著。

??? 下午五點左右，天氣轉涼，零星買蒜客戶走進市場詢價。一位客戶走到劉洋的車前，劉洋報價7.96元/公斤，但客戶出價7.6元/公斤，雙方要價差別較大。買主*終只肯出7.7元/公斤，雙方沒能談妥，劉洋只能繼續等待下一位客戶。

??? 記者在山祿大蒜市場采訪的四個多小時內，山祿大蒜市場南區一百多車大蒜，僅僅成交了四五車。蒜商張成軍告訴記者，他收了快十年的蒜，今年這樣的行情還是**次遇到。"往年這個時候，這里每天有上千輛車，好歹貴賤都有人收，走貨也快。"他說，"你看今年，賣蒜的人少了，買蒜的也不多，虧本都賣不出去。"

??? 蒜農惜售

??? 一位蒜商向記者道出了他們現在的處境：不僅手中的蒜賣不出去，從蒜農手中收蒜也難，很多蒜農開出的價格比大蒜市場的賣價還高。

??? "我這車上的蒜每公斤7元都賣不出去，但這個價格到蒜農那里還收不上蒜來。"閆發展說，由于今年金鄉產區大蒜減產，蒜農對蒜價預期較高，形成了收購價與銷售價倒掛的局面。據他估計，現在一大半的蒜還在蒜農和小蒜販手中待價而沽。

??? 蒜農兼蒜商張新合告訴記者，他自家種的3400多公斤蒜6月初賣出了8元/公斤的價格。他說："我家種的蒜個頭小，我一看價格這么好，就趕緊收了一批個頭大的。"然而，讓他沒想到的是，在他以8.2元/公斤的價格收購了5萬多公斤蒜之后，蒜價急轉直下，大混級蒜的*高批發價從接近10元/公斤一路降到現在的8元/公斤左右，他收來的蒜還在家里放著。

??? "老百姓都知道今年減產了，價格低了都不愿意賣。"張新合說，他家里種了7畝2分地，留下蒜種之后，今年賣出的蒜只有去年的一半。他說："產量低了，價格肯定就要高。很多老百姓一年到頭就指望種大蒜掙點錢，賣便宜了就沒收入了。"

??? 金鄉縣魚山開發區李樓村蒜農李久真家里現在還放著2000公斤蒜，這是他今年3畝地的產量。此前，曾有小蒜販以8.4元/公斤的價格前來收購，但是他沒賣。他說："當時收蒜的人多，蒜價一直漲，我想等蒜價漲一點再出手，多賣點錢。"現在，大蒜的收購價一直萎靡。他說，每年7月底，大蒜必須要入庫的時候，收蒜的人會多一點，他想等到那時候，看看蒜價還能不能漲上來。

??? 或觀望到七月底

??? 盡管金鄉市場上鮮蒜交易萎靡，但是目前市場上蒜價依然居高不下。記者1日在濟南市市中區民生大街菜市場看到，鮮蒜價格8元-9元/公斤，干蒜價格10元-11元/公斤。濟南市玉函銀座超市內陳蒜價格為9元/公斤。

??? 接受采訪的蒜商告訴記者，目前在金鄉交易的大蒜主要面向加工、儲存和出口企業，新蒜流入市場的比例很小。由于今年大蒜品質低于去年，進入超市銷售的大蒜還是以去年的陳蒜為主。

??? 蒜農、蒜商和大蒜企業的價格博弈，也讓蒜價難以松動。由于前期蒜價較高，蒜農還對高蒜價保持期待，不愿意降價賣蒜，導致蒜商收蒜價格難以松動；蒜商高價收購的大蒜積壓在手上，也不愿意低價賣出；此前蒜價過高，出口情況慘淡，大蒜企業不愿意承擔風險，在收購時盡量壓價。此外，部分手中還有陳蒜的儲存商人為托市，在蒜價出現松動時提高收購價格，為陳蒜高價出庫爭取時間。在多方的博弈下，蒜價始終難以下跌。

??? 對于未來大蒜價格的走勢，接受采訪的蒜商表示，今年大蒜價格誰都說不清楚。但是如果這種觀望態勢持續到七月底，大蒜價格將大幅度回落。蒜商王輝告訴記者，大蒜*佳的入庫期是在8月中旬之前，晚了就會開始發芽。他說，目前儲存商手里的陳蒜大約還能供應到7月底，如果到7月底大蒜市場仍然保持僵持狀態，蒜農和小蒜商心里沒底了，蒜價將出現回落。（新華社記者陳灝