??? 沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2011年3月1日~2011年3月22日對沈陽市所屬轄區(qū)內(nèi)的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查19批次產(chǎn)品，合格18批次，產(chǎn)品合格率94.7%.

??? 本次監(jiān)督抽查的抽樣、檢驗及判定的依據(jù)是《沈陽市膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查方案》。檢驗項目如下：酸價、過氧化值、羰基價、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、沒食子酸丙酯、鋁、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、蘇丹紅等共24項。

??? 本次監(jiān)督抽查中沈陽市好旺多食品廠生產(chǎn)的"貓咪茸香片（膨化"產(chǎn)品中糖精鈉和甜蜜素兩項超標(biāo)，檢出值分別為0.3g/kg和0.64g/kg.GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：膨化食品中不得使用甜蜜素和糖精鈉。

??? 甜蜜素和糖精鈉均屬于食品添加劑當(dāng)中的甜味劑，用來代替糖增加食品的甜味。一般食品按照標(biāo)準(zhǔn)添加時安全的，但超范圍、超限量使用甜蜜素和糖精鈉，會對人體健康產(chǎn)生不良影響，攝入過量，也會影響吸收能力，使食欲減退，影響人體的新陳代謝，損害肝臟功能。尤其對于膨化食品的主要消費(fèi)者--少年兒童，因其免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對較弱，危害更加明顯，*易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。