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國家質(zhì)檢總局局長李長江18日表示，質(zhì)檢總局明年將加大查處非食用原料和食品添加劑的使用，加快實(shí)施食品企業(yè)使用添加劑備案制度，集中規(guī)范食品企業(yè)使用添加劑行為。

李長江在18日召開的全國質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫工作會(huì)議上說，質(zhì)檢總局要進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，深化對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的源頭監(jiān)管，強(qiáng)化對食品質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)的監(jiān)督檢查，加大無證查處和專項(xiàng)整治力度。

質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長鄔建平說，針對非食品加工原料、食品添加劑問題將實(shí)行備案制度，要求企業(yè)做出承諾，并向地方技術(shù)監(jiān)督局登記備案。

此外，明年質(zhì)檢總局將繼續(xù)以市場準(zhǔn)入制度為基礎(chǔ)整頓食品生產(chǎn)加工企業(yè)，同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)對小企業(yè)、小作坊的專項(xiàng)整治。

據(jù)介紹，目前質(zhì)檢總局已將28大類525種食品全部納入到食品市場準(zhǔn)入覆蓋范圍，并已經(jīng)對35萬家小企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)整治。

針對今年市場出現(xiàn)的蘇丹紅和孔雀石綠等事件，鄔建平說，雖然質(zhì)檢總局在食品安全監(jiān)管工作上采取了很多的措施，但由于一些小企業(yè)、小作坊在法律意識(shí)、安全意識(shí)上比較薄弱，確實(shí)存在一些以假充真、以次充好的問題。

鄔建平說，對于這些小企業(yè)，質(zhì)檢總局將完善區(qū)域責(zé)任制，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)加強(qiáng)對小作坊的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，并要求企業(yè)進(jìn)行登記注冊，將全部企業(yè)納入到質(zhì)檢總局的監(jiān)管視野。