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“抗癌食品”不抗癌

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 不知從何時起,“抗癌 食品”這個詞大量出現在我們的視野中,很多食品通過宣傳,都提出了抗癌的口號。但*近美國一些科學家提出,“抗癌食品”不是一個科學概念。

  美國權威期刊*近發表文章,對抗癌食品提出質疑。比如,以前說食物纖維、水果蔬菜可以預防大腸癌和其他癌癥,但后來的研究卻認為,這些可能是無效的。另外,過去認為,水果蔬菜中的β胡蘿卜素和維生素E、維生素C等可以清除體內自由基,具有防癌功能。但新的研究發現,β胡蘿卜素不能降低吸煙人群的癌癥發病率。

  中國抗癌協會秘書長張宗衛認為,“抗癌食品”這個概念之所以出現,是人們對科研成果斷章取義了。有人認為某種食物中含有抗癌物質就是“抗癌食物”。其實不然,還要看其有沒有抗癌效果。就像某些蔬菜里確實含有能降血壓的物質,但含量非常少,如果通過吃這種菜來降壓,每天至少得吃好幾斤,而且作用也比較輕微,這樣做行不通。即使某些食物中有抗癌物質,但含量很少,所以不能靠吃它們來抗癌。

  張宗衛認為,飲食結構不平衡,就可能導致一些癌癥的發生。因此,抗癌不能寄希望于多吃某種食物,而要注意均衡飲食,保持正常免疫力。

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