重構(gòu)人、貨、場，進(jìn)入精準(zhǔn)零售時(shí)代，提供滿足每個(gè)消費(fèi)者個(gè)性化需求的白酒產(chǎn)品，引發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心強(qiáng)烈的共鳴，打造全天候的場景能力，創(chuàng)造新的消費(fèi)場景，并構(gòu)造全渠道能力、全天候的能力到全體驗(yàn)的能力。當(dāng)然，這些都是未來5年或者10年后才能成型的渠道體系，可以作為構(gòu)建新拐點(diǎn)下白酒中檔產(chǎn)品渠道流通體系的前置性方案。但在新拐點(diǎn)下，如何能將具體的線上電商與線下實(shí)體渠道進(jìn)行無縫鏈接，如何從舊有的渠道體系過渡到未來已經(jīng)成型的渠道體系中，這才是現(xiàn)階段下，白酒企業(yè)與渠道商需要考慮與著手的事。

　　打造宴席大數(shù)據(jù)系統(tǒng)? 因疫情帶來的封閉式管理，讓春節(jié)后兩三個(gè)月的結(jié)婚、辦壽等宴席市場進(jìn)行了推遲。疫情結(jié)束后，宴席市場將會(huì)呈爆發(fā)式增長，而各類酒企直營的市場和渠道商經(jīng)營的市場，在此時(shí)就已經(jīng)可以針對此類數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和整合，并推出相關(guān)宴席政策，比如加大宴席推廣力度、給予中間人優(yōu)惠或獎(jiǎng)勵(lì)、與酒店合作專門推出宴席用酒等政策。做好宴席數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，并根據(jù)收集的信息，針對后期還有需求的人群定期進(jìn)行回訪，借此增加二次消費(fèi)幾率。

　　加強(qiáng)定制產(chǎn)品的市場推廣? 此次疫情讓廣大消費(fèi)者的消費(fèi)認(rèn)知產(chǎn)生巨大的變化，一款帶有紀(jì)念意義并可作為收藏價(jià)值的中檔白酒產(chǎn)品將會(huì)受到追捧。定制類白酒產(chǎn)品不僅可作為場景類消費(fèi)的主流產(chǎn)品，還可以作為團(tuán)購單位會(huì)議的指定用酒。此類用酒也將會(huì)成為渠道流通體系團(tuán)購單位的新型消費(fèi)手段。

　　場景體驗(yàn)的新合作模式? 結(jié)合渠道商因資金周轉(zhuǎn)壓力過大和消費(fèi)者對場景體驗(yàn)的需求，白酒企業(yè)可在疫情結(jié)束后結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋奶攸c(diǎn)，尋找合作伙伴，成立酒道館之類的場景體驗(yàn)店。這類合作不僅能帶給消費(fèi)者較為私密的體驗(yàn)場景和新奇的消費(fèi)認(rèn)知，也能帶動(dòng)白酒產(chǎn)品周邊產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。而且經(jīng)營良好的場景體驗(yàn)館合作伙伴可以作為區(qū)域性網(wǎng)格化市場白酒企業(yè)新的合作渠道商。

　　未來已來，只是尚未流行。沿著舊地圖很難找到新大陸，在拐點(diǎn)之下，酒業(yè)人不能抱著原有的理念進(jìn)行經(jīng)營，只有將產(chǎn)品與新消費(fèi)理念進(jìn)行結(jié)合，在新時(shí)代創(chuàng)造出屬于自己產(chǎn)品的新渠道合作體系與流通模式，才有可能打造出共生的產(chǎn)業(yè)共同體。?