? ? 食品商務(wù)網(wǎng)訊?天然礦泉水中富含均衡的礦物營養(yǎng)與微量元素，喝礦泉水對(duì)身體十分有益，但偶爾喝一次是沒有什么效果的。要想發(fā)揮礦泉水的保健功效，需要長期飲用。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn)，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，加速疲勞恢復(fù)。

　　我國飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。“國標(biāo)”還確定了達(dá)到礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(xiàng)(或一項(xiàng)以上)指標(biāo)符合上述成分，才可稱為天然礦泉水。

　 ?衛(wèi)生指標(biāo)是礦泉水化驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目，也是*重要的技術(shù)指標(biāo)。影響衛(wèi)生指標(biāo)的因素有生產(chǎn)者、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備。這三個(gè)因素互相制約，又各自獨(dú)立起作用。在國家制定的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微生物的嚴(yán)格要求下，許多礦泉水廠家采用臭氧消毒機(jī)，對(duì)其生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品進(jìn)行殺菌消毒。

????據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司市場部的沈新新經(jīng)理介紹，國內(nèi)許多礦泉水生產(chǎn)廠家在使用臭氧對(duì)其水產(chǎn)品進(jìn)行消毒殺菌時(shí)，存在著許多問題，比如在水收集、處理到儲(chǔ)存、灌裝的過程中，不注重微生物失控問題，特別是采用非衛(wèi)生級(jí)別的水處理工藝和設(shè)備，水系統(tǒng)的設(shè)備和管道有大量的衛(wèi)生死角和盲管，導(dǎo)致了細(xì)菌的積聚和滋長；而一旦細(xì)菌爆發(fā)，又沒有有效的清潔清洗系統(tǒng)，往往是產(chǎn)品水（或過程水）微生物指標(biāo)遠(yuǎn)大于原水。許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)至今還不明白現(xiàn)有水系統(tǒng)的衛(wèi)生缺陷，也不明白怎樣做到全系統(tǒng)的全面控菌。

? ? 上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司專門為此設(shè)計(jì)的AORODO雙核臭氧發(fā)生器，不僅可以有效消滅礦泉水中的微生物、防止細(xì)菌死角，而且具有多方面的優(yōu)勢(shì)，包括：1.設(shè)備穩(wěn)定性高，殺菌消毒效果良好。該機(jī)采用智能穩(wěn)風(fēng)和過濾系統(tǒng)、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)、紅外線控制技術(shù)、動(dòng)態(tài)消毒升級(jí)端口等多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，使臭氧的發(fā)生量更大，設(shè)備長時(shí)間工作的性能更加穩(wěn)定。2.為降低臭氧對(duì)人體可能產(chǎn)生的傷害，上?？稻孟炯夹g(shù)中心開發(fā)了模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng)，臭氧消毒機(jī)可根據(jù)車間生產(chǎn)需要，進(jìn)行自我開關(guān)機(jī)。該機(jī)配套超長波紅外線控制系統(tǒng)，可手工進(jìn)行遠(yuǎn)距離零傷害的操控。3.使用方便、無需安裝，該臭氧消毒機(jī)接上220伏電源，即可馬上殺菌消毒。4.如正確使用，基本可做到兩年內(nèi)無故障、無維護(hù)費(fèi)用，使用成本低。

????總之，影響礦泉水質(zhì)量的因素是多方面的。解決方法也是多方位的。但是，采用科學(xué)的生產(chǎn)管理，并運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和殺菌方式是提高礦泉水質(zhì)量*有效、也是*經(jīng)濟(jì)的途徑。

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