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轉(zhuǎn)基因魚能否擺上餐桌

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  本報記者 潘希

“我工作將近30年了,無論傳統(tǒng)育種還是雜交育種,所有的研究工作在作評價時,都沒有轉(zhuǎn)基因的"門檻"設(shè)得高?!痹诮张e行的中國科協(xié)第59期新觀點新學(xué)說學(xué)術(shù)沙龍上,黃海水產(chǎn)研究所所長王清印說。
這次沙龍的主題為“轉(zhuǎn)基因水產(chǎn)動植物的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)”。3個月前,美國白宮“一紙禁令”再次將科學(xué)家研究轉(zhuǎn)基因三文魚供人類食用的“夢想”無情撕碎。
其實,美國食品藥品監(jiān)督管理局一直在猶豫是否同意轉(zhuǎn)基因三文魚用于人類食用。但事實是,它依然沒有成為全球**個被批準(zhǔn)供人類食用的轉(zhuǎn)基因動物。
讓科學(xué)家想不明白的是,到2010年為止,全世界81%的大豆、64%的棉花、29%的玉米、23%的油菜都是轉(zhuǎn)基因食品,為何轉(zhuǎn)基因動物想要擺上桌面,卻如此費勁?
魔鬼還是天使
王清印表示,轉(zhuǎn)基因已經(jīng)通過*嚴(yán)厲的檢驗,但還是不被大多數(shù)人認(rèn)可。
一部分科學(xué)家認(rèn)為,美國的擔(dān)心不無道理。轉(zhuǎn)基因魚要比普通魚大得多,如果這一魚種逃入自然界自由生活,它們能輕易取得交配優(yōu)勢,也會與野生魚競爭食物和空間,從而破壞自然界原本相對穩(wěn)定的生態(tài)平衡。
其實,這個問題科學(xué)家們早就想到了。
會議前**,中國科學(xué)院院士朱作言還專程去了趟他位于鄭州的“轉(zhuǎn)基因鯉魚”實驗養(yǎng)殖場?!?個月,這群魚長得非???,體形也非常漂亮,和黃河鯉魚非常相似”,在朱作言展示的照片中,同齡的轉(zhuǎn)基因鯉魚比普通鯉魚看上去大了一倍。
幾年來,朱作言與湖南師范大學(xué)教授劉少軍合作,做了轉(zhuǎn)基因鯉魚不育的三倍體,并取名“863吉鯉”?!八鼈儾挥阶匀画h(huán)境后也不會造成生態(tài)威脅。如果有興趣,我可以讓大家親口嘗一嘗。”
朱作言說,他們曾對轉(zhuǎn)基因鯉魚進(jìn)行了很嚴(yán)格的食品檢驗,“相當(dāng)于國家一類新藥的安全檢測標(biāo)準(zhǔn)”,對所有12個組織器官進(jìn)行組織化學(xué)詳細(xì)檢查,對遺傳后代、生理生化指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格檢查,“都沒有發(fā)現(xiàn)其他問題,和正常鯉魚是一樣的”。
然而,社會對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度,仍舊是“一片否決聲”。如果在搜索引擎中把“轉(zhuǎn)基因”當(dāng)做關(guān)鍵詞輸入,會發(fā)現(xiàn)結(jié)果中90%以上是對轉(zhuǎn)基因的負(fù)面評價。
“記得一次學(xué)術(shù)會議上,有專家對我說:你們做轉(zhuǎn)基因魚,說好就是好,說魔鬼就是魔鬼。”中科院海洋研究所研究員張培軍直言不諱,其實,絕大多數(shù)做轉(zhuǎn)基因研究的科學(xué)家都有這樣的困惑:如果社會一直排斥轉(zhuǎn)基因,他們所有的付出都是“白辛苦”了。
科學(xué)家還能做什么
“關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全的問題,我們通過基因改造,和雜交產(chǎn)生的優(yōu)良品種是一樣的,在自然界優(yōu)勝劣汰,好的基因會很好保持下來?!敝袊a(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)所研究員孫效文認(rèn)為,巨大的經(jīng)濟性狀優(yōu)勢,是轉(zhuǎn)基因魚突破“圍堵”的優(yōu)勢所在。
其實,在上世紀(jì)六七十年代,中科院院士童第周就在世界上首創(chuàng)了魚類的克隆技術(shù)。然而,隨著童第周的去世,類似工作隨之成為歷史。
朱作言指著一張照片說:“這是152 0173 3840年在荷蘭養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)基因鯉魚,5個月就長到了2.7公斤,6個月長到了4公斤。但就像畝產(chǎn)920公斤的水稻一樣,不是能夠普遍推廣的。”朱作言認(rèn)為,如果轉(zhuǎn)基因魚要想大面積養(yǎng)殖,其條件將非??量?。
轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全,是科學(xué)家必須考慮的重要問題。“可育轉(zhuǎn)基因魚個體逃逸,勢必會與其同種或近緣種之間發(fā)生基因交流,而不育的轉(zhuǎn)基因魚也不能****保證其不育?!睂O效文說。
與此相對應(yīng),美國一個顧問小組表示,2010年已經(jīng)證明食用轉(zhuǎn)基因三文魚是安全的,但是在提供給消費者的餐桌前,還需要更多的研究。
因此,盡管各項監(jiān)測指標(biāo)合格,朱作言也沒有把轉(zhuǎn)基因鯉魚提議作為食品走向市場。朱作言也承認(rèn),“轉(zhuǎn)基因魚可能會產(chǎn)生生態(tài)安全問題”。
“作為科學(xué)家,與其臨淵羨魚,不如退而結(jié)網(wǎng)?!蓖跚逵〉脑捯苍S能代表一部分轉(zhuǎn)基因研究者的觀點,“社會對轉(zhuǎn)基因食品有顧慮,而轉(zhuǎn)基因用品則易于被消費者接受,可以做轉(zhuǎn)基因觀賞魚?!?br/>在轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域的科學(xué)家們看來,盡管發(fā)表了不少文章,但很多研究還是欠缺的?!皩D(zhuǎn)基因魚的整合機理及評價、安全性做得比較少,能夠信服人的還很不夠。要加強基礎(chǔ)研究,作好技術(shù)儲備?!敝熳餮哉f。

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