連日來，樂昌市以轄區餐飲企業、學校食堂為重點，加強對餐飲經營者制止餐飲浪費情況的監督檢查，督促餐飲單位要按照宴席預訂情況，合理安排餐臺數量、類型，自助餐服務單位應實施對消費者浪費行為適當加收費用等措施，對經營者造成嚴重食物浪費或誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的行為予以制止，營造節約光榮、浪費可恥的良好社會風尚，以“小餐桌”帶動“大文明”。

樂昌市利用食品安全宣傳周活動，向群眾派發文明用餐、杜絕浪費宣傳小冊子，引導廣大市民養成“勤儉節約，珍惜糧食”的良好品德，并開展制止餐飲浪費宣傳進校園活動，以主題班課的形式，生動形象地向廣大學生講解相關內容，培養其樹立節約意識，從小養成崇尚節約、厲行節約的良好習慣。在餐飲場所顯眼位置張貼擺放宣傳海報資料，提示消費者文明節儉消費，讓節儉用餐消費理念入腦入心。今年以來，共印制使用公筷公勺、制止餐飲浪費的相關公益宣傳海報600份、臺卡300份、倡議書152 0173 3840份、宣傳小冊子3000份。截至目前，樂昌市市場監管局共出動檢查執法人員1685人次，檢查餐飲單位1400家次。

該市將制止餐飲浪費行為與日常監督檢查工作協同推進，督促餐飲經營者引導消費者根據用餐人數合理、適量點餐，點菜提醒客人菜量，主動銷售小份或半份菜品、經濟型套餐等，并提供免費剩菜打包服務，通過開展學校食堂食品安全培訓，結合學校食品安全管理制度，督促學校落實制止餐飲浪費行為，建立健全食品原料采購、儲存、配送、加工、銷售全鏈條節約管理制度。（鐘政寬 趙小華 梁鳳）