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配制酒檢測GB5009.35合成著色劑測定

作者:Lance 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

配制酒,又稱調制酒,是酒類里面一個特殊的品種,不能專屬于那個酒的類別,是混合的酒品。 配制酒是一個比較復雜的酒品系列,它的誕生晚于其他單一酒品,但發(fā)展卻是很快的。配制酒主要有兩種配制工藝,一種是在酒和酒之間進行勾兌配制,另一種是以酒與非酒精物質(包括液體、固體和氣體) 進行勾調配制。

產(chǎn)品分類
按浸泡物分類可分為植物類、動物類、動植物類及其他類配制酒,按浸泡用酒基分類可分為以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒及以發(fā)酵酒為酒基的配制酒。

檢測范圍
藥酒、滋補酒、茴香酒、苦酒、波爾圖酒等

所需樣品量
不少于4個包裝單位(總量不少于2L)

檢測項目
酒精度、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、新紅、赤蘚紅)、甲醇、氰化物(以HCN計)、鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量

檢測標準
GB2757-1981蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準
GB2757食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒
GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標準
GB2758食品安全國家標準發(fā)酵酒及其配制酒
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB5009.35食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB5009.36食品安全國家標準食品中氰化物的測定
GB5009.97食品安全國家標準食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
GB5009.225食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定
GB5009.266食品安全國家標準食品中甲醇的測定
GB/T27588露酒

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