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家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求

作者:荀彧 時間:2022-10-28 來源:互聯網

1范圍
GB 4706.1-—2005中的該章用下述內容代替:
GB 4706 的本部分涉及不作家庭使用的商用電爐灶,烤箱、灶,灶單元及類似器具的安全。對于連接一條相線和中性線的單相器具,其額定電壓不超過250 V,其他器具不超過480 v.
注101:這類器具用于例如餐館.食品店﹑醫院和諸如面包房﹑肉食店之類的商業企業。
利用其他能源形式的器具,其電氣部分也在本部分范圍之內。
本部分處理這類器具所引起的常見危險。
注102:以下愉況應予注意:
———對于打算**在車輛,船舶或航空器上使用的器具,允許有必需的附加要求;
—-在許多國家還應考慮國家衛生,勞動保護.供水和其他類似權力機構所規定的附加要求。
注103。本部分不適用于:
———專為工業用途而設計的器具;
——打算供經常出現特殊狀態如存在腐蝕性或爆炸性空氣(粉塵,燕氣或可燃氣)等場所使用的器具;——供大量生產食品用連續作業的器具,
——蒸汽炊具,強制和蒸汽對流烤爐(GB 4706.34》,——食品保溫柜(GB 4706.513 ,
——微波爐(GB 4706.90).
2規范性引用文件
GB 4706.1——2005中的該章內容均適用。3定義
下列術語和定義適用于本部分。
GB 4706.1~-2005中的該章除下述內容外,均適用。3.1.4該條增加下述內容:
注101∶額定輸人功率是器具內可以同時工作的所有單獨元件輸人功率的總和。可能存在幾種這樣的組合時,用輸
入功率*大的組合來確定額定輸人功率。
3.1.9 該條用下述內容代替:
正常工作normal operation器具在下列條件下工作:
整體灶單元不加負載工作,而覆蓋層灶單元工作時要用一塊厚9 mm~10 mm 的黑色無光澤冷軋或熱軋鋼板加載。鋼板蓋住單元表面不少于90%,不大于****。灶單元工作時,調整各控制器,使在整體單元的或加載鋼板的幾何中心處,或在單元受熱不均勾時的*熱點上測量時,顯示下述溫度。
分級控制器調到顯示溫度等于或大于275 ℃的**位置。周期控制器調到使整個周期內的溫度平均值為275 ℃士5 ℃。如果達不到這個溫度,則將控制器調到*高值。
非感應加熱源在玻璃陶瓷或類似材料下面,用一個或幾個*初盛了冷水的平底鍋一起工作,鍋內注水到60 mm士10 mm高度。平底鍋用非鏡面拋光的、普通品質的鋁材制成,其底面內凹度不超過0.1 mm。平底鍋蓋住烹飪區,應達到可能的*大程度。

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