作者:小強 時間:2022-11-03 來源:互聯網
金槍魚罐頭是指以鮪魚類、鰹魚類為原料,添加水食用鹽、食用油等輔料,經預處理裝罐、密封、殺菌而制成的罐頭。金槍魚罐頭怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產品到原材料陸續制定了相關檢測標準,金槍魚罐頭檢測標準號為——GB/T24403-2009。今天百檢網就給大家介紹一下金槍魚罐頭的檢測相關信息。
第三方檢測辦理流程:
確認檢測方案(包括檢測標準和檢測項目)>報價>百檢安排寄樣實驗室>檢測樣品>出具檢測報告
檢測標準依據:
GB/T24403-2009金槍魚罐頭
引用標準
GB2716食用植物油衛生標準
GB2733鮮、凍動物性水產品衛生標準
GB2760食品添加劑使用衛生標準
GB/T4789.26食品衛生微生物學檢驗罐頭食品商業無菌的檢驗
GB5461食用鹽
GB5749生活飲用水衛生標準
GB7718預包裝食品標簽通則
GB10146食用動物油脂衛生標準
GB/T10786罐頭食品的檢驗方
GB/T12457食品中氯化鈉的測定
GB14939魚類罐頭衛生標準
QB/T1006罐頭食品檢驗規則
QB/T3600罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存
定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監智檢驗檢痰總局第73號令
產品分類
油浸類金槍魚罐頭:金槍魚或其凍煮魚肉為原料,經過預處理后,裝罐、加食用油(調味)、密封、殺菌、冷卻而制成的罐頭食品。
清蒸類(原汁、鹽水浸)金槍魚罐頭:金槍魚或其凍煮魚肉為原料,經過預處理后,裝罐、加鹽水、密封、殺菌、冷卻而制成的罐頭食品。
調味類金槍魚罐頭:金槍魚或其凍煮魚肉為原料,經過預處理后,裝罐、調味、密封、殺菌、冷卻而制成的罐頭食品,如辣味金槍魚、五香金槍魚、蔬菜金槍魚等。
技術要求
主要原料
1金槍魚
采用鮮、凍良好的鮪魚類鰹魚類金槍魚或其凍煮魚肉,組織緊密,不得使用變質的金槍魚。應符合GB2733的要求。
2食用鹽
應符合GB5461的要求
3食用油
應符合GB2716和GB10146的要求。
4水
應符合GB5749的要求。
感官要求
產品的感官要求應符合表1的規定。
…………
百檢網第三方檢測機構檢測范圍廣泛,包括紡織品、食品、日用品、電子電器、建筑工程、汽車及零部件、材料、煙草、化妝品、相關認證辦理、消防等,資質齊全,報告真實有效。
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8、檢測報告權威有效、中國通用;
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