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花生油檢測中心

作者:如影隨風 時間:2022-11-17

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隨著生活水平的逐步提高,佛山市民飲食問題也由吃得飽轉變為如何吃得好、吃得健康,食用油是人們日常生活的必需品,花生油更以其獨特芳香風味成為大眾主流食用油消費品,其質量安全狀況與我們息息相關,不容小覷。

黃曲霉毒素B1是已知的化學物質中致癌性*強的一種。黃曲霉毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的毒性,其毒性作用主要是對肝臟的損害。

花生油產品中黃曲霉毒素B1檢測超標的主要原因有:花生原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉等霉菌污染,企業在生產時沒有嚴格挑揀花生原料和進行相關檢測,企業沒有采用精煉工藝或工藝控制不當。

百檢是一家專業食品檢測的第三方檢測平臺,在食品檢測方面有著豐富的經驗。可為客戶提供各種用于發證、驗廠、銷售等的權威檢測報告。

花生油的組分:

花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的,易于人體消化吸收。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。

花生油檢測標準:

GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕滅威殘留量測定方法

GB 2716-2005 食用植物油衛生標準

GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定

NY/T 2786-2015 低溫壓榨花生油生產技術規范

DBS45/ 045-2017 食品安全地方標準 小油坊壓榨花生油黃曲霉毒素B1控制規范

DB35/T 99-1999 花生油中摻偽分析方法

相關標準

《GB/T1532-2008》花生仁 GB/T1532-2008
《LY/T 1922-2010》核桃仁 LY/T 1922-2010 5.2
《LY/T 1922-2010》核桃仁 LY/T 1922-2010 5.1
《LY/T 1922-2010》核桃仁 LY/T 1922-2010 5.3
《LY/T 1922-2010》核桃仁 LY/T 1922-2010 5.2
《SB/T 10403-2006》蛋類芯餅(蛋黃派) SB/T 10403-2006 6.1
《GB/T 22699-2008》《膨化食品》 GB/T 22699-2008
《GB 19299-2015》《食品安全國家標準 果凍》 GB 19299-2015
《GB 19299-2015》《食品安全國家標 果凍》 GB 19299-2015
《LY/T1922-2010》《核桃仁》LY/T1922-2010
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