作者:宋檢 時間:2022-12-08 來源:互聯網
近日,一項刊登在國際雜志Food Science & Nutrition上題為“Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum low‐density lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease”的研究報告中,來自東京醫科牙科大學的科學家們通過研究發現,新鮮的番茄汁或能幫助降低心臟病風險。
文章中,研究者表示,對于有心血管疾病風險的日本成年人而言,攝入新鮮番茄汁能夠幫助降低血壓及低密度脂蛋白膽固醇的水平。
這項研究中,研究人員共納入了184名男性和297名女性參與者進行研究,讓參與者在一年之內攝入他們日常需要的新鮮番茄汁;在研究結束時,未治療高血壓前期或患高血壓的94名參與者的血壓發生了明顯下降,收縮壓平均從141.2mmHg降低到了137.0mmHg,舒張壓平均從83.3mmHg降低到了80.9mmHg;125名參與者機體的低密度脂蛋白膽固醇水平也發生了下降,平均從155.0mg/dL下降到了149.9mg/dL,男性和女性參與者以及不同年齡組參與者的有效效應相似。
*后研究者表示,據我們所知,這項研究首次調查了在一年內攝入番茄或番茄產品對年齡范圍較廣的人群患心血管疾病風險標志物的影響。
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