食品伙伴網訊，由 食品伙伴網發起的“2018年食品行業十大熱門詞匯”評選活動于2月27日結束，投票結果顯示，“ 非洲豬瘟”高居“2018年食品行業十大熱門詞匯”榜首，“ QS標志退場”與“ 保健品欺詐治理”分別列第二位、第三位。
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按照以往慣例，本次活動**由食品伙伴網 食品論壇的熱心網友針對2018年熱門事件概括成一個關鍵詞提交，后經過整理篩選出20個候選詞匯，并于2019年1月10日-2月27日在 食品論壇投票。期間共有717位經過審核認證的注冊網友參與投票，*終選出“非洲豬瘟”、“QS標志退場”、“保健品欺詐治理”等十大熱門詞匯。
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據了解，《食品人看食品事--食品行業十大熱門詞匯》評選活動始于2005年，由食品伙伴網主辦，在食品伙伴網 食品論壇網友及行業朋友的大力支持下已成功舉辦13屆。活動秉承“匯聚行業熱點，把握行業方向”的主旨，通過對熱點事件的關注，督促行業不斷前行。
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具體情況如下：
| 排名 | 熱門詞匯 | 得票數 | 關注度 |
| 1 | 非洲豬瘟 | 473 | 66.0% |
| 2 | QS標志退場 | 396 | 55.2% |
| 3 | 保健品欺詐治理 | 372 | 51.9% |
| 4 | 辣條標準 | 309 | 43.1% |
| 5 | 外賣食品安全 | 308 | 43.0% |
| 6 | 職業打假受限 | 296 | 41.3% |
| 7 | 虹鱒三文魚 | 247 | 34.4% |
| 8 | 機構改革 | 224 | 31.2% |
| 9 | 跨境電子商務 | 198 | 27.6% |
| 10 | 學校食堂食品安全 | 198 | 27.6% |
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非洲豬瘟
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2018年8月3日，沈陽市沈北新區沈北街道五五社區發生非洲豬瘟疫情，這是中國首次發現非洲豬瘟疫情。隨后，全國多地陸續發現非洲豬瘟疫情，截至12月28日，全國共有23個省市發生98起非洲豬瘟疫情。針對非洲豬瘟疫情的爆發，非洲豬瘟疫情的防控政策不斷升級，農業農村部圍繞非洲豬瘟疫情的防控已經出臺了10多項政策，國務院針對疫情的防控也做出全面的部署。
QS標志退場
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自2018年10月1日起，食品生產企業生產預包裝食品不得再使用印有“QS”標志的包裝及標簽。新的食品生產許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數字組成。14位數字從左至右依次為：3位食品類別編號、2位省（自治區、直轄市代碼、2位市（地代碼、2位縣（區代碼、4位順序碼、1位校驗碼。“SC”編碼代表著企業**許可編碼，食品生產許可證編號一經確定便不再改變，可以達到識別、查詢的目的，實現食品的追溯，增強食品生產企業的安全責任意識。
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保健品欺詐治理
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2018年，國家各級部門采取一系列措施對保健品欺詐、虛假宣傳進行了治理。經過一年的持續深入推進整治，保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作得到了很好的效果，截至2018年10月底，各級市場監管部門查處違法案件4.9萬件，貨值金額17.1億元，公安機關抓獲犯罪分子8900人，*大地維護了人民群眾“舌尖上的安全”。
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辣條標準
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2018年8月30日，湖北省食藥監局發布了2018年第34期食品安全監督抽檢信息公告，結果顯示包括衛龍在內的多款“辣條”產品被檢出不合格。標準不統一，給監督執法帶來困難，使行業蒙受損失。問題被曝光后，媒體對于辣條背后存在的標準之爭進行的深入報道加速了辣條產品食品安全國家標準的出臺。2018年12月4日，食品安全國家標準審評委員會第十四次主任會議審議通過了23項食品安全國家標準（含修改單，其中包括《辣條》等1項食品產品標準。這標志著，《辣條》相關國家標準通過*終評審，即將由國家衛健委和市場監管總局聯合發布。
外賣食品安全
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隨著生活節奏的加快，網絡訂餐受到越來越多人的追捧。然而，關于外賣食品的負面新聞層出不窮。外賣食材的安全性屢受質疑，外賣食品制作的衛生條件令人堪憂，外賣商家良莠不齊，外賣配送的環節也存在著安全隱患。外賣食品安全還需更多細化的監管政策，有待有關部門及外賣平臺的進一步監管引導。
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職業打假受限
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職業打假人自出現以來，對于增強消費者的權利意識，鼓勵百姓運用懲罰性賠償機制打假，打擊經營者的違法侵權行為產生了一定積*作用。但就現階段情況看，職業打假人群體及其引發的訴訟出現了許多新的發展和變化，其負面影響日益凸顯。在諸多案例中，法院根據實際情況，適時借助司法解釋、指導性案例等形式，逐步遏制職業打假人的牟利性打假行為。在認可“職業打假人”凈化市場功能的同時，也重視商家合法權益和正常經營秩序的保護。
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虹鱒三文魚
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2018年5月22日，央視財經頻道于《經濟半小時》的節目中報道了位于青海省海南州共和縣黃河庫區龍羊峽三文魚（虹鱒魚養殖情況。報道發出后引起部分網友質疑，青海養殖的并非三文魚，而是虹鱒，虹鱒肉含有寄生蟲不能生吃。一時間，三文魚的分類和命名成了熱門話題：虹鱒魚到底是不是三文魚？其生吃的安全性如何？目前，對于虹鱒與三文魚的爭議并沒有明確的官方回應，“指虹鱒為三文魚”的團體標準后續如何處理還有待有關部門的研究。
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機構改革
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2018年3月12日，國務院機構改革方案提請十三屆全國人大一次會議審議。根據該方案，改革后，國務院正部級機構減少8個，副部級機構減少7個，除國務院辦公廳外，國務院設置組成部門26個。其中將組建國家市場監督管理總局，不再保留國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監督管理總局。另外，考慮到藥品監管的特殊性，單獨組建國家藥品監督管理局，作為市場監督管理總局的下屬局。
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2018年9月10日左右，國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會、國家藥品監督管理局、國家民族事務委員會、科學技術部、水利部、文化和旅游部、海關總署8部門在內的三定方案（職能配置、內設機構和人員編制規定悉數公開。
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截止2018年12月，各省市場監督管理機構掛牌已經基本結束，省級機構改革的目標紛紛落地。按照計劃，所有地方機構改革任務要在2019年3月底之前基本完成。
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跨境電子商務
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2018年是我國跨境電商零售進口商品實行新稅制的*后一個過渡期。為做好跨境電子商務零售進口監管過渡期后政策銜接，促進跨境電商零售進口健康發展，2018年11月29日，商務部、發展改革委、財政部、海關總署、稅務總局、市場監管總局六部門聯合發布《關于完善跨境電子商務零售進口監管有關工作的通知（商財發〔2018〕486號》。同日，財政部發布了《關于完善跨境電子商務零售進口稅收政策的通知（財關稅〔2018〕49號》和《關于調整跨境電商零售進口商品清單的公告》。上述通知均自2019年1月1日起執行。
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學校食堂食品安全
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校園食堂食品安全直接關系到學生們的身體健康，更牽動著億萬家長們的心。2018年，各地發生的多起學校食堂食品安全事件，引發了社會的廣泛關注，校園食堂食品安全還有待進一步的加強。
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