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昌吉“紅黑榜”為食品安全添動力

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　日前， 新疆維吾爾自治區昌吉市 食品藥品 監管局公布**期度假村（農家樂、牧家樂綜合評定結果，并為此次評定設置“紅 黑榜”。其中，6家度假村榮登“紅榜”，4家度假村名列“黑榜”。
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　　據了解，夏季和“十一”黃金周是昌吉市的旅游旺季，針對旅游高峰期度假村就餐人數多的情況，今年5月，昌吉市食藥監局制定并下發了《昌吉市食品監督管理“紅黑榜”發布制度》，此后，對全市56家度假村（農家樂、牧家樂開展專項檢查，排查 食品安全隱患，督促餐飲單位落實食品安全主體責任，提升食品安全水平。
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　 　回應群眾關切 企業對標落實
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　　“度假村、農家樂、牧家樂是很多游客的就餐**去處，這些地方的食品是否安全是游客普遍關心的事情。因此，昌吉市食藥監局在‘十一’黃金周到來前及時發布度假村食品安全‘紅黑榜’，以回應群眾關切。”昌吉市食藥監局局長李景興說。
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　　“紅黑榜”一經發布立刻引起群眾關注，度假村哪家好哪家差，好在哪里差在哪里都一目了然。昌吉市新田園休閑釣魚村、昌吉市天籟園度假村、新疆印象戈壁餐飲管理有限公司等6家度假村入選“紅榜”，上榜理由為場所及人員證照齊全、前廳后堂及室外經營環境干凈整潔、負責人食品安全責任心強等；昌吉市藝園田園度假村、昌吉市大觀園農家樂園、昌吉市田園綠菜農家樂、昌吉市清馨園農林觀光度假園區4家度假村名列“黑榜”，上榜理由為后堂經營場所臟亂、食品原料隨意擺放、負責人食品安全管理不到位等。
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　　“根據‘紅黑榜’公布的上榜理由，其他度假村可以對標落實食品安全工作。”昌吉市昕北新胡楊生態園總經理羅光輝表示，“在此次度假村專項檢查中，昌吉市食藥監局還督促、指導企業保持經營場所環境衛生，完善防‘四害’設施，加強后廚管理，對我們很有幫助。”
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　　李景興指出，“紅黑榜”制度有助于加強昌吉市各類食品經營單位的食品安全監管意識，通過褒獎優秀、懲戒落后，督促經營主體落實責任，保障食品安全。
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　　失信處處受限 倒逼優化經營
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　　“希望監管部門多搞這樣的評比活動，百姓吃得放心，度假村才能發展得更好。”昌吉市綠島水景莊園總經理曾虎表示，昌吉市食藥監局的“紅黑榜”起到了監督作用，規范了市場，促進企業主動加強員工培訓、優化管理，讓企業在食品安全方面做得更到位。
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　　羅光輝告訴記者，度假村如果上了食品安全“黑榜”，不僅會喪失群眾口碑，還會在政策扶持等方面處處受限。昌吉市食藥監局稽查大隊大隊長富麗琴介紹，該局將進入“黑榜”的度假村納入重點監管范圍，增加監督抽查和日常巡查頻次；將食品生產經營領域誠信守信與失德失信企業整理成冊，對存在違法生產經營行為的企業形成威懾；與土地、審批、政策扶持等掛鉤，讓違法違規企業“一處失信、處處受限”，倒逼企業誠信守法經營，提高食品安全保障水平。
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　　值得一提的是，“紅黑榜”實行動態管理，根據當季度量化等級評定結果以及各類專項整治情況，采用定期和不定期方式發布。李景興說：“對于納入‘紅榜’的企業，如果在‘紅榜’公布期間被舉報投訴或發生違法違規行為，經查屬實的，將撤銷上‘紅榜’資格；上了‘黑榜’的企業只要積*整改，整改后提出申請，經監管部門驗收整改到位后，就可以從‘黑榜’上移出。”
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　　“‘十一’前后旅游和集體就餐高峰期陸續到來，下一步，昌吉市食藥監局將以度假村、旅游景點餐飲單位等為重點，加大督查檢查力度，根據日常監督檢查的情況，不定期公布各類食品經營單位‘紅黑榜’。”富麗琴表示。
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