"這塊肉回家燒鍋紅燒肉,比之前買要便宜2元."住在馬市街的李阿姨昨天趕早在世紀(jì)聯(lián)華慶春店買了2斤多重的聯(lián)合康康五花肉,"換在平時還舍不得買這個品牌的肉,現(xiàn)在降價了算算也劃算的."

　　從上周六開始,浙江省級儲備豬肉投放市場,政府部門希望增加生豬市場有效投放,以抑制肉價上漲勢頭.杭州市場主要以銷售網(wǎng)點分布密集的聯(lián)合康康牽頭,全市100個銷售點于7月31日前推出特價肉,品種由之前公布的計劃再加一種全精肉(詳見本報7月23日1版).

　　雖然農(nóng)貿(mào)市場里的個體攤販大都"按兵不動",但部分農(nóng)貿(mào)市場表示將考慮減輕經(jīng)營戶經(jīng)營成本,號召他們再度"微利售肉".

　　投放點特價肉訂貨量增加35%

　　"平時聯(lián)合康康在我們門店配備一名切割刀手,雙休日增加至兩名,這周末碰到儲備豬肉投放,所以又加派一名."世紀(jì)聯(lián)華慶春店生鮮處肉品課桃課長告訴記者,聯(lián)合康康在其門店的專柜肉品中銷量一直居前,這兩天每天銷售額又增加了2000至3000元,"聯(lián)合康康肉品比較好,價格也相對較高,這次降價后,很多顧客一早就圍著專柜買特價肉了."

　　華潤萬家濮家店也有聯(lián)合康康專柜.肉品負責(zé)人張云龍昨天傍晚查看了兩天的數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)降價后的銷量較平時翻了一番.除聯(lián)合康康專柜接受統(tǒng)一降價外,華潤萬家早與預(yù)冷白切肉供應(yīng)商溝通,在一周前調(diào)低進貨價,部分肉品也相應(yīng)降低價格,比如夾心肉每斤價格從13.98元下降至12.98元.

　　昨晚,各投放網(wǎng)點開始上報第二天的訂貨量."總量與上周相比增加了5%,其中7個特價品足足增加了35%."聯(lián)合康康負責(zé)人汪選華透露.

　　個體攤販暫"按兵不動"

　　雖然品牌同行**降價,但農(nóng)貿(mào)市場里的個體攤販暫未跟進,"現(xiàn)在幾乎賺不到錢,怎么降價?"屏風(fēng)街一位肉攤主回答很干脆.

　　據(jù)悉,此次省級儲備豬肉投放點并未享受相關(guān)財政補貼,主要借增加投放量來平抑肉價,其中杭州"分配"到5000頭.杭州市區(qū)**的屠宰場西興屠宰場負責(zé)人俞解放透露,杭州市區(qū)豬肉日供應(yīng)量維持在4500頭左右,目前供應(yīng)量暫未有明顯變化.

　　"農(nóng)副產(chǎn)品的批零環(huán)節(jié)有個規(guī)律,批發(fā)環(huán)節(jié)價格越高,零售商販的利潤越薄."古蕩農(nóng)貿(mào)市場總經(jīng)理金長證實,豬肉批發(fā)價格持續(xù)高位運行中,經(jīng)營戶的利潤并不客觀,"批發(fā)價漲,經(jīng)營戶還是得拿貨,但零售價格漲太高,市民不一定愿意買賬."

　　投放日恰好遇到雙休日,金長對其他個體肉攤經(jīng)營情況不太了解.不過,他打算今天召集市場的肉攤經(jīng)營戶了解實際利潤情況,號召他們再度加入微利售肉."如果經(jīng)營戶確實已經(jīng)在微利銷售,那么市場會考慮減免各種費用的方式降低經(jīng)營成本,騰出利潤空間讓利于市民."2007年豬肉漲價潮中,古蕩農(nóng)貿(mào)市場就曾聯(lián)合本報發(fā)起"微利售肉"的倡議活動,并**實施.

　　根據(jù)杭州商貿(mào)網(wǎng)統(tǒng)計,上周五生豬到杭價為19.53元/公斤,較前一周下降0.26元/公斤,但白肉批發(fā)價未出現(xiàn)同步下跌.

　　據(jù)每日商報訊(浙江在線)