??? 隨著春天的到來，又到野菜上市時。近日，各種野菜紛紛在市場上活躍起來，部分野菜的價格甚至比時令蔬菜高出不少。

??? 記者昨日走訪阜城多家農貿市場及超市了解到，薺菜、苦拉菜等時鮮野菜受到市民青睞，但價格不菲，香椿頭賣到了32元一斤，這價格相當于豬肉的近三倍。

??? 野菜上市價格高

??? 記者昨走訪了阜王路、潁河路等農貿市場，發現野菜開始上市，但價格和去年相比有些偏高。

??? 在潁河東路農貿市場記者看到，經營蔬菜的張師傅剛搬出一盒碼得整整齊齊的香椿，馬上有顧客上前問價。張師傅說，這些香椿剛運來，價格不便宜，每斤32元，比肉還貴得多，但還是受到很多市民的歡迎。

??? 不僅如此，菜農的攤位上幾乎無一例外地擺上了野菜，但價格上卻比其他時令蔬菜貴不少，如薺菜價格一般為3元一斤。"野菜價格高主要是因為量少，而且要一點一點地采。"菜農王師傅說，"再就是現在人們認這個，都圖吃個新鮮。"

??? 有的野菜并不"野"

??? 不少市民都有吃野菜的習慣，這幾年吃野菜的風頭更是越來越盛。記者在阜王路農貿市場看到，完全野生的薺菜呈匍匐狀，葉子呈鋸齒狀，顏色是深灰紫色，而大棚里種出的薺菜稈子挺直，顏色碧綠，葉子幾乎沒有齒。

??? 一位長期經營野菜的攤主說："現在的野菜很多是大棚里種出來的，大棚里的野菜相對干凈一些，也能保證供應，還有些是新引進的品種，有時為了方便也統稱野菜。"記者也了解到，不少市民對野菜的追捧還帶有一定的盲目性，然而市場上出售的很多野菜已經不是天然野生的，而是經過人工栽培，與其他菜田里的蔬菜沒多少區別。

??? "通過大棚培育，現在人們基本上一年四季都能吃到野菜。"華聯超市一位營業人員告訴記者，因此在菜市場購買野菜時要注意識別。

??? 吃野菜也要當心

??? 商販們告訴記者，隨著氣候的繼續變暖，還會有更多的野菜品種，如芝麻葉、苦菜、蕨菜、薄荷等陸續上市，市民可以慢慢嘗鮮。

??? 由于無污染，味道鮮嫩、清醇、芳香，營養價值高等原因，以前難登大雅之堂的野菜，如今卻搖身變"山珍".阜城不少酒店、餐館紛紛把野菜請上餐桌，推出野菜系列。

??? 不過有關人士認為，食用野菜必須注意一些問題。野菜放的時間長了，一般不宜實用，野菜*好是現采現吃，久放的野菜味道很差。另外，苦味的野菜不宜多食，吃多了會損傷脾胃。在郊外采摘野菜時，一定要采摘熟悉的野菜，切忌胡亂采摘，更要避免采摘受到污染的野菜。（阜陽新聞網-劉寶