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粽子今年實施QS認證 須穿“外衣”打“標簽”

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


????據(jù)了解,我國從7月1日起將實施的《 速凍面米 食品行業(yè) 標準》,按照該標準規(guī)定,屆時速凍米 面食品必須要經(jīng)過 包裝,而且要明示 餡料。記者昨日走訪 廣州市場看到,很多散裝 速凍食品如 餃子、 湯圓等大多在減價促銷。不過,在 冷凍柜里,以往散裝的 粽子卻難覓。

????在廣州天河區(qū)的一家超市里,包括廣州酒家的利口福粽子、陶陶居的粽子、肇慶裹香皇等品牌的單個粽子,均在粽子外面套上一個包裝袋,以真空包裝示人。同時,在外包裝上,也明確標示有該食品的名稱、配料、重量、執(zhí)行標準等相關信息。據(jù)五芳齋華南區(qū)總經(jīng)銷稱,今年該品牌粽子將增大禮品裝的量,不做散裝粽子。

????據(jù)廣州酒家相關負責人稱,包裝抽真空以后,二次滅菌,安全衛(wèi)生,保質期也比以前延長不少?!霸瓉淼聂兆雍苋菀讐?,保質期只有幾天,改為真空包裝后,25℃以下可以延長到45天?!?

????今年粽子實施 QS 認證

????據(jù)了解,我國粽子行業(yè)在2005年已公布了新的粽子行業(yè)標準,部分品牌企業(yè)已開始按照新的標準生產(chǎn)產(chǎn)品。但是,去年粽子行業(yè)又再爆出“返青”粽葉事件。一些商家為了保持粽葉新鮮誘人,竟采用化學染色手段,在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅,讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青,使其表面光鮮,色澤鮮綠。而人體過量或長期攝入銅,會使大量銅元素積蓄于肝臟,引起銅中毒。

????記者昨日從中國食品工業(yè)協(xié)會粽子專業(yè)委員會獲悉,該協(xié)會今年初已將《關于對粽子行業(yè)標準的修訂意見》上報到商務部,在該修訂意見里,已特別增加了對粽子葉、包扎粽子的繩子“必須是無毒無害,安全”的規(guī)定等。據(jù)透露,業(yè)內(nèi)正計劃促成國家對粽子行業(yè)標準提升到國家標準,從而提高行業(yè)門檻。此外,今年國家已將粽子列入QS認證實施范疇,有關人士建議,消費者在選購粽子時,可憑粽子上是否帶有QS標志來選購。
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