在飲料界，有一款我們十分熟知的產(chǎn)品——紅牛。可以說(shuō)，在飲料界很少有像紅牛這樣一個(gè)大單品占據(jù)市場(chǎng)將近八成份額的飲料，紅牛每年的銷(xiāo)量大概穩(wěn)定在200億左右，完全超越了許多其他品類(lèi)產(chǎn)品，這是為什么呢?

紅牛作為一款功能性飲料，它成分加了咖啡因原料，所以也是*早申請(qǐng)保健食品批號(hào)的飲料，可以說(shuō)開(kāi)創(chuàng)了功能性飲料市場(chǎng)。盡管飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常大，但紅牛這樣的功能性飲料卻有著很好的市場(chǎng)，因?yàn)楸本W運(yùn)會(huì)后，大眾體育和*限運(yùn)動(dòng)人口越來(lái)越多，隨著90后、00后逐漸成為主流消費(fèi)群體，他們中手游族和熬夜族越來(lái)越多，這樣的生活方式，無(wú)疑需要紅牛這樣的功能性飲料幫助提神，這就給紅牛帶來(lái)了巨大的市場(chǎng)。可以說(shuō)，根本上是中國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展和中國(guó)消費(fèi)者培養(yǎng)了這么一個(gè)網(wǎng)紅產(chǎn)品。

其實(shí)談及紅牛背后的操盤(pán)手，可能對(duì)許多人說(shuō)還是比較陌生，他就是嚴(yán)彬，被人稱(chēng)為“中國(guó)紅牛之父”的一位低調(diào)僑商。嚴(yán)彬無(wú)疑獲得了商業(yè)上的巨大成功，嚴(yán)彬和中國(guó)紅牛的故事也正是改革開(kāi)放幾十年里中國(guó)兒女奮發(fā)前進(jìn)的一個(gè)歷史縮影。但嚴(yán)彬在一些采訪中表示*想感恩的是“改革開(kāi)放”和這個(gè)令他得以施展抱負(fù)的好時(shí)代。“沒(méi)有改革開(kāi)放，別說(shuō)紅牛，什么牛都跑不起來(lái)!”嚴(yán)彬說(shuō)。

從消費(fèi)者的市場(chǎng)分析可以看到，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣已悄然發(fā)生改變。一個(gè)是上面提到的消費(fèi)者有消費(fèi)能量飲料的需求和場(chǎng)合，二是逐漸認(rèn)知咖啡因包括瑪卡的作用。隨著消費(fèi)的升級(jí)，能量飲料市場(chǎng)的重點(diǎn)更多的放在了口感、原料配方、包裝設(shè)計(jì)等方面，讓品牌更具有競(jìng)爭(zhēng)力。就紅牛的口感而言，還是蠻符合中國(guó)消費(fèi)者的口感的。說(shuō)到包裝，罐裝到瓶裝也可能是能量飲料市場(chǎng)很大的突破口。因?yàn)楝F(xiàn)在能量飲料還是以罐裝為主。

所以說(shuō)，紅牛能穩(wěn)坐飲料界大佬王位，和它背后成功的品牌定位以及中國(guó)消費(fèi)者市場(chǎng)分不開(kāi)。無(wú)論是從口感還是包裝上看，紅牛都符合中國(guó)消費(fèi)者的口味和品味。嚴(yán)彬的華彬集團(tuán)也在積*的改變創(chuàng)新，迎合大眾，新出了一款區(qū)別于紅牛的功能飲料，戰(zhàn)馬飲料，口味比較相似，但成分是更健康的咖啡粉和D核糖組合，比較時(shí)尚，有罐裝的，有瓶裝的，有含氣的更爽一些，不含氣的更符合當(dāng)前的口味，相當(dāng)于不僅補(bǔ)充了紅牛現(xiàn)在的市場(chǎng)，也擴(kuò)大了年輕的消費(fèi)人群。

接下來(lái)紅牛會(huì)怎么發(fā)展，讓我們拭目以待。