這種菜被叫“毀腎王”,“尿毒癥克星”，竟然還有人天天端上桌！！
作者：蠟筆小董 時間：2022-10-26
腎臟就是“腰子”，每個人都有兩個，大部分人覺得腎只和“尿液”有關，應該不會有性命攸關的大事。
但事實上，腎臟*大的工作是血液處理，尿液只是副產品，腎臟出了問題，體液就會有問題，全身就都是問題，大腦心臟四肢骨骼血壓等等，都或可能無一幸免。
很多腎損傷都在不知不覺中發生。有些人因食欲減退、貧血、或疲勞乏力去就醫，一查出來卻是尿毒癥晚期。
腎為什么走向了衰竭？
“民以食為天”，科學均衡的飲食能夠促進生長發育及維持機體健康，但錯誤的飲食卻有著諸多危害。
*典型的的就是吃的太咸，因為腎是排泄鈉（也就是鹽）的主要器官。吃得太咸，腎只得加班工作，才能把多余的鈉排了。另外鹽在體內會鎖住水分，不容易排出體外，這無疑增加了腎制尿、排尿的難度，加重腎的負擔。
世界衛生組織（WHO）建議，每天食鹽攝入不要超過6克。但目前的國人膳食中，平均日攝入食鹽量卻高達12克……在這里小編向大家分享三個控鹽小技巧：
1.買低鈉鹽替代普通鹽
2.合理使用味精幫助控鹽：味精搭配食鹽，會有「協同增味」作用，相同咸度的食物，鈉總量會至少降低30%
3.在菜飯準備出鍋時再放鹽：*后放鹽會盡可能地讓鹽留在食物表面，更容易吃出咸味。炒菜中放鹽，可能會讓咸味不明顯，又多放兩勺……*后，菜里的鈉含量就越來越高。
除了咸食還有幾種食物我們平時為了護好我們的腎臟也要少吃，尤其是對于腎病患者而言，有些食物是**禁忌。
這幾種食物*傷腎？
動物內臟
很多朋友喜歡吃動物內臟，尤其是各種肝、腦、腸等。不過，好吃歸好吃，*好適量食用。
因為動物內臟中含有高嘌呤和大量膽固醇，這些物質都會加重腎臟的負擔，很容易誘發尿毒癥、心腦血管疾病等。因此，一定要適量食用動物內臟。
濃湯
很多朋友喜歡煲湯喝，但濃湯中的嘌呤和脂肪含量非常高。北京軍區總醫院的實驗表明，經過2個半小時的焐燉之后，豬肉中對人體有害的脂肪含量下降41.04%，飽和脂肪酸下降40%～51%，膽固醇減少51.3%，所以喝湯必須要“文火”“焐燉”才有效果，所謂“焐燉”，就是中間不能開蓋，水要一次性加足。
酒精
酒精進入人體之后，大部分肝臟分解外，部分還由腎臟將其分解。少量飲酒一般不會對腎臟帶來太大影響，但過量飲酒會給腎臟的過濾功能帶來壓力，同時會影響腎臟的濾血功能，干擾腎臟的排毒和代謝。
日常護腎做到這4點
01
吃淡點
飲食中的鹽分95％是由腎臟代謝的，攝入太多鹽分會使腎臟的負擔加重，導致血壓升高，從而誘發腎臟疾病。
根據膳食指南推薦，每日鹽分的攝入量不超過6克；也就是裝滿啤酒瓶蓋那么多。
02
不暴飲暴食
吃太多蛋白質，會產生過多的「尿酸」和「尿素氮」等代謝廢物，加重腎臟負擔。
大量飲酒則很容易出現「高尿酸血癥」、「高血脂」等代謝疾病，誘發腎臟疾病。
03
不憋尿
尿液在膀胱中潴留時間過長，可能導致細菌繁殖，感染尿路。頻繁的泌尿系統炎癥，可能會導致炎癥逆行蔓延到腎，影響腎臟功能。
04
喝夠水
健康的成年人，可以每天喝水1500~1700毫升，大約一次性紙杯的7-8杯水。長時間喝水太少，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加，容易引發腎結石等。
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